Morris MC, Evans DA, Bienias JL, et al. Dietary fat intake and 6-year cognitive change in an older biracial community population. Neurology 2004;62:1573-1579.
רקע.
עדויות ממחקרים אפידמיולוגיים ובבע”ח הראו שתזונה עשירה בשומנים/כולסטרול יכולה להיות קשורה להתפתחות מחלות נוירודגנרטיביות כמו מחלת אלצהיימר. מספר מחקרים פרוספקטיביים מצאו קשר בין הרכב השומן בתזונה לבין התפתחות מחלת אלצהיימר.
מטרת העבודה היתה לבדוק האם צריכה של סוגים שונים של שומנים קשורה לשינוי תלוי-גיל של המצב הקוגניטיבי.
שיטות.
נבדק הקשר בין צריכת שומנים לשינוי במשך 6 שנים בתפקוד הקוגניטיבי בקרב 2560 משתתפים ב- Chicago Health and Aging Project , בגיל 65 ומעלה, ללא היסטוריה של אוטם לבבי או מוחי או סכרת בנקודת ההתחלה. צריכת השומנים נמדדה ע”י שאלון. התפקוד הקוגניטיבי נבדק בנקודת ההתחלה ובמעקב לאחר 3 ו- 6 שנים עם שימוש בממוצע של 4 מבחנים: מבחן East Boston לזיכרון מיידי וארוך, MMSE, ומבחן ה- Symbol Digit Modalities.
תוצאות.
צריכה גבוהה יותר של שומן רווי ושומן טרנס לא-רווי קשורה באופן לינארי עם ירידה גדולה יותר בניקוד הקוגניטיבי לאורך 6 שנים, תוך התחשבות בגורמי סיכון דמוגרפיים וקרדיוווסקולריים וצריכה של אנטי-אוקסידנטים ושומנים אחרים. קשר זה היה חזק יותר כאשר ניתוח הנתונים לא לקח בחשבון אנשים שצריכת השומנים שלהם השתנתה בשנים האחרונות או שהניקוד הקוגניטיבי שלהם בנקודת ההתחלה היה ב- 15% הנמוכים ביותר. קשר הפוך נמצא בין ירידה במצב הקוגניטיבי לבין צריכה גבוהה של שומן חד-לא-רווי ויחס גבוה בין שומן-רב-לא-רווי לשומן רווי. לא נמצא קשר בין צריכת שומן כללית, שומנים מירקות ומבע”ח וכולסטרול לבין השינוי הקוגניטיבי.
מסקנות.
תזונה עשירה בשומן רווי או טרנס- א-רווי או דלה בשומן לא-רווי יכולה להיות קשורה עם ירידה קוגניטיבית בקרב אנשים מבוגרים.
הצעות לקריאה נוספת:
Morris MC, Evans DA, Bienias JL, et al. Dietary fats and the risk of incident Alzheimers disease. Arch Neurol 2003;60:194-200.
Kalmijn S, Launer LJ, Ott A, et al. Dietary fat intake and the risk of incident dementia in the Rotterdam Study. Ann Neurol 1993;42:776-782.
Engelhart MJ, Geerlings MI, Ruitenberg A, et al. Diet and risk of dementia: does fat matter? Neurology 2000;59:1915-1921.
Kivipelto M, Helkala EL, Laakso MP, et al. Apolipoprotein E epsilon4 allele, elevated midlife total cholesterol level, and high midlife systolic blood pressure are independent risk factors for late-life Alzheimers disease. Ann Intern Med 2002;137:149-155.
Jick H, Zornberg GL, Jick SS, et al. Statins and the risk of dementia. Lancet 2000;356:1627-1631.
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!