ממחקר אפידמיולוגי בינלאומי עולה קשר בין צריכה רבה של משקאות ממותקי סוכר ובין עליה במדדי מסת הגוף (BMI או Body Mass Index), שמצידה מלווה במקרי תמותה קב סוכרת, מחלות לב וכלי דם ומחלות ממאירות.
באופן ספציפי, החוקרים מצאו בשנת 2010 נרשמו 132,000 מקרי תמותה עקב סוכרת, 44,000 מקרי תמותה עקב מחלות לב וכלי דם ו-6,000 מקרי תמותה עקב מחלות ממאירות ברחבי העולם, אותם ניתן לייחס לצריכת משקאות קלים ממותקי-סוכר, מיצי פירות, או משקאות ספורט.
כחלק ממחקר Global Burden of Disease, החוקרים אספו נתונים מ-114 סקרים תזונתיים ארציים, המהווים כ-60% מאוכלוסיית העולם.
על-בסיס הנתונים ממחקרי עוקבה פרוספקטיביים גדולים, הם קבעו כיצד השינויים בצריכת משקאות ממותקי סוכר השפיעו על מדדי מסת הגוף, ולאחר מכן, כיצד מדדי BMI גבוהים השפיעו על מקרי תמותה עקב מחלות לב וכלי דם, סוכרת ושבעה מחלות ממאירות על-רקע השמנת-יתר (שד, רחם, וושט, כיס מרה, מעי גס ורקטום, כליות ולבלב). על-בסיס הנתונים מארגון הבריאות העולמי, הם חישבו את מספר מקרי התמותה עקב מחלות לב וכלי דם, סוכרת ומחלות ממאירות, על-רקע מדדי BMI, בגברים ובנשים בגילאי 20-44, 45-64 ו-65 שנים ומעלה.
הצריכה הממוצעת של משקאות ממותקי-סוכר השתנה באופן נרחב מפחות ממשקה אחד (8 אונקיות) ביום בנשים קשישות בסין, ללמעלה מחמישה משקאות (40 אונקיות) ביום בגברים צעירים בקובה.
מרבית מקרי התמותה (78%) עקב צריכה מופרזת של משקאות ממותקי סוכר תודו במדינות בעלות הכנסה נמוכה ובינונית.
במקסיקו תועד אחד השיורים הגבוהים ביותר של צריכת משקאות ממותקי סוכר לפי היקף האוכלוסייה ושם תועד מספר מקרי התמותה הגבוה ביותר על-רקע גורם סיכון זה, עם 318 מקרי תמותה למיליון מבוגרים.
מנגד, ביפן, בה שיעורי צריכת משקאות ממותקי-סוכר מהנמוכים בעולם, תועד מספר קטן של מקרי תמותה המיוחסים לגורם סיכון זה: כעשרה מקרי תמותה למיליון מבוגרים.
בשנת 2010, ממוצע צריכת משקאות ממותקי-סוכר נקשר עם כ-38,000 מקרי תמותה עקב סוכרת באמריקה הלטינית ובאזור הקריביים; 11,000 מקרי תמותה עקב מחלות לב וכלי דם במדינות מזרח ומרכז אסיה ואירופה; כ-25,000 מקרי תמותה בארצות הברית.
החוקרים מסכמים וכותבים כי משקאות ממותקי סוכר מהווים את אחד מהגורמים ההפיכים המשמעותיים לתמותה עקב מחלות כרוניות, לא רק במדינות בעלות הכנסה גבוהה, אלא גם במדינות בעלות הכנסה בינונית.
EPI|NPAM 2013. March 1922, 2013
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!