מנתונים חדשים, שהוצגו במהלך הכנס השנתי ה-62 מטעם ה-American College of Sports Medicine, עולה כי הגדלת צריכת חלבונים עשויה לסייע במניעת עליה במשקל באנשים מעל גיל 45 שנים. החוקרים מדווחים על שיפור במשקל הגוף ובאחוז השומן בגוף עם דיאטה זו.

במסגרת המחקר בחנו החוקרים את הנתונים ממחקר BPRHS (Boston Puerto Rican Health Study), הכולל 960 משתתפים מפורטו-ריקו, בגילאי 45-75 שנים, המתגוררים בבוסטון. הם מציינים כי סיבוכים רפואיים של השמנה נפוצים במיוחד באמריקאים-היספאנים.

בקרב 690 הנשים במחקר, הגיל הממוצע עמד על 60 שנים ומדד מסת הגוף הממוצע עמד על 32 ק”ג למ”ר. ב-296 הגברים, הגיל הממוצע עמד על 59 שנים ומדד מסת הגוף הממוצע עמד על 30 ק”ג למטר בריבוע.

לאחר תקנון לסך הצריכה האנרגטית, בקרב משתתפים שצרכו את אחוז החלבונים הגבוה ביותר בתזונה תועדו מדדי מסת גוף נמוכים יותר, עם היקף מותניים קטן יותר ויחס גבוה יותר בין שריר לשומן. החוקרים כותבים כי חלבונים מאפשרים לאנשים לחוש שבעי רצון יותר מפחמימות, פשוט מאחר וגורמים לתחושת מלאות רבה יותר.

מתוך הכנס השנתי ה-62 מטעם ה-ACSM

לידיעה במדסקייפ