צריכת יין לב ורסברטרול מלווה בתפקוד ריאתי טוב יותר, כך מדווחים חוקרים מהולנד במאמר חדש שפורסם ב-European Respiratory Journal Express. החוקרים הופתעו מההשפעה החיובית של יין לבן ורסברטרול על התפקוד הריאתי, גם במינונים נמוכים.
במסגרת המחקר העריכו החוקרים את ההשפעות של יין אדום ולבן ורסברטרול על מדדי FEV1, FVC ו-FEV1/FVC בלמעלה מ-3,000 משתתפים, ובחנו את הקשר של SNP (Single Nucleotide Polymorphism) של SIRT1 על התפקוד הריאתי בלמעלה מ-2,500 משתתפים.
הוכח כי רסברטרול מעודד פעילות SIRT1, והוצע כי לכך אחריות מסוימת לפעילות האנטי-דלקתית שלו. למרות שרסברטרול הוצע כאפשרות טיפול למצבים שונים, מאסתמה ועד ממאירות, יעילותו עדיין לא הוכחה במחקרים גדולים.
במחקר הנוכחי, צריכת רסברטרול לוותה במדדי FVC גבוהים יותר, וצריכת יין לבן לוותה במדדי FEV! גבוהים, כאשר ליין אדום לא הייתה השפעה על התפקוד הריאתי. צריכת יין לבן (אך לא צריכת רסברטרול) לוותה בתפקוד ריאתי טוב יותר רק בקרב מעשנים כבדים.
מהתוצאות עולה האפשרות כי יין לבן הינו אמצעי יעיל לדה-טוקסיפיקציה של מולקולות שמקורן בעשן סיגריות, המעלות את הנטל החמצוני או הדלקתי בריאות, ולכן הקשר בין צריכת יין לבן ובין תפקוד ריאתי במעשנים, בהשוואה ללא-מעשנים.
במחקרים להערכת הירידה במדדי FEV1 עם הזמן, לא נמצא קשר בין צריכת רסברטרול, יין לבן ויין אדום ובין השינוי ב-FEV1. יתרה מזאת, אף אחד מהוריאציות הגנטיות ב-SIRT1 לא הייתה קשורה משמעותית במדדי FEV1 ו-FVC או עם צריכת רסברטרול.
מהמחקר עולה כי צריכת יין לבן, ולא צריכת יין אדום, המקור התזונתי העיקרי לרסברטרול, מלווה בסיכון מופחת לחסימת דרכי האוויר וערכי FEV1 גבוהים יותר. לממצאים אלו חשיבות רבה, מאחר שירידה בתפקוד הריאתי הינה סמן לתמותה על-רקע מחלות לב וכלי דם.
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!