דיאטה עתירת ג’אנק פוד, העתירה בבשר אדום ומעובד, צ’יפס ומתוקים, מלווה בספירה נמוכה יותר של תאי זרע והפרעה כוללת בתפקוד האשכים, כך עולה מנתונים שהוצגו במהלך הרצאה במסגרת הכנס השנתי מטעם ה-European Society for Human Reproduction and Embryology. בהרצאה הוצגו נתונים ממחקר שטרם פורסם ומהם עלה עוד כי דיאטה עתירה בדגים, עופות, ירקות, פירות ומים מלווה בשיפור תפקוד האשכים.

החוקרים בחנו את הנתונים שנאספו לאורך תשע שנים אודות קרוב ל-3,000 גברים מדנמרק. הם אספו מידע אודות הרגלי התזונה, איכות הזרע, רמות הורמונים ואורח חיים, אשר תועדו במהלך בדיקה רפואית שנערכה לפני גיוס חובה לצבא.

הרגלי האכילה של המשתתפים סווגו לארבע קבוצות שונות: דיאטה “מערבית”, כללה בעיקר מוצרי ג’אנק פוד וחטיפים; דיאטה “שקולה”, כללה בעיקר דגים, עופות ומוצרים טריים; דיאטה “סקנדינבית” כללה בעיקר בשר מעובד קר, דגנים מלאים ומוצרי חלב; ודיאטה “צמחונית”.

מבין ארבע הקבוצות, בגברים שהקפידו על דפוס דיאטה “שקולה” תועדה באופן עקבי ספירת זרע גבוהה יותר, רמות אסטרדיול נמוכות יותר וריכוז SHBG גבוהים יותר. בגברים שהקפידו על דיאטה מערבית תועדו רמות נמוכות יותר של Inhibin-B וריכוזים גבוהים יותר של טסטוסטרון חופשי.

החוקרים מציינים כי מעבר לקורלציה שתוארה במחקר, מבנה המחקר אינו מאפשר לקבוע כי מדובר בקשר סיבתי.

מתוך הכנס השנתי ה-35 מטעם ה- European Society of Human Reproduction and Embryology

לידיעה במדסקייפ