מתוצאות נתוני מחקר PREDIMED, שהוצגו במהלך כנס ה-European Atherosclerosis Society, עולה כי הקפדה על דיאטה ים תיכונית מביאה להאטת התקדמות נגעים טרשתיים בעורקי התרדמה. החוקרים מדווחים כי חלה האטה בהתקדמות נגעים טרשתיים בעורקי התרדמה עם דיאטה ים תיכונית שכללה אגוזים, ואילו בקבוצת ההתערבות השנייה, שכללה תוספי שמן זית, לא חל כל שינוי.
עם זאת, ייתכן כי ההבדל הינו תוצר של גודל המדגם הקטן בלבד.
מחקר PREDIMED הינו מחקר גדול להערכת מניעה ראשונית, במסגרתו חולקו באקראי 7,447 חולים בסיכון גבוה למחלות לב וכלי דם (אך ללא מחלת לב וכלי דם), לקבוצת ביקורת (כולל המלצה להפחתת שומן בתזונה) או קבוצת התערבות (דיאטה ים תיכונית), עם תוספי שמן זית או אגוזים (אגוזי מלך, אגוזי לוז ושקדים). לאחר 4.8 שנים, הסיכון לאירועים קרדיווסקולאריים מג’וריים (אוטם לבבי, אירוע מוחי, תמותה קרדיווסקולארית) ירד ב-30% בקבוצת ההתערבות, בהשוואה לקבוצת הביקורת. בקבוצת ההתערבות לה ניתן תוספת שמן זית נרשמה ירידה של 30%, בעוד שבאלו שקיבלו תוספי אגוזים נרשמה ירידה של 28%, בהשוואה לקבוצת הביקורת.
בניתוח הנתונים האחרון, החוקרים בחנו את נפח הנגע הטרשתי והעובי המקסימאלי והממוצע של שכבת אינטימה-מדיה בעורק התרדמה (ICA-IMT או Internal Carotid Artery Intima Media Thickness). החוקרים סבורים כי מדובר במדד טוב יותר לטרשת עורקים תת-קלינית, המנבא טוב יותר תחלואה קרדיווסקולארית, בהשוואה למדדי ICA-IMT.
בקבוצת הביקורת נכללו 61 משתתפים, 57 שהקפידו על דיאטה ים תיכונית עם תוספי שמן-זית ו-46 שהקפידו על דיאטה ים-תיכונית עם אגוזים, שעברו בדיקות אולטרה-סאונד של עורקי התרדמה בתחילת המחקר ולאחר מינימום של שנתיים תחת הדיאטה שנבחרה.
לאחר תקנון למשך הזמן תחת הדיאטה ושינויים בשימוש או במינון סטטינים, החוקרים זיהו ירידה משמעותית בנגע הטרשתי בעורקי התרדמה בקבוצת ההתערבות המשולבת שכללה דיאטה ים-תיכונית ודיאטה ים תיכונית עם אגוזים, אך לא בקבוצת ההתערבות שכללה דיאטה ים תיכונית עם שמן זית. דפוס דומה תועד הן בעובי הממוצע והמקסימאלי של ICA-IMT.
מומחים בתחום מסבירים כי טרשת עורקים הינה תהליך פרוגרסיבי, כפי שניתן לראות לפי ההתקדמות בקבוצת הביקורת. עובי שכבת אינטימה-מדיה מתקדמת לרוב בטווח של 0.02 מ”מ לשנה. לכן ניתן לקבוע כי ישנה התקדמות בקבוצת הביקורת, עם עיכוב בהתקדמות בקבוצת המטופלים בשמן זית, ונסיגה קלה באלו שאכלו אגוזים.
מתוך כנס ה-European Atherosclerosis Society
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!