המחקר כלל 9000 ילדים בגיל 2-18 שנה שגרו עם משפחות שכללו את אימם הביולוגית או דמות נשית בראש הבית. הנשאלים ביקשו לרשום את צריכת המזון שלהם במשך יומיים נפרדים. לילדים מתחת לגיל 6, דיווחו ההורים על מקור המזון. ילדים בגיל 6-11 נעזרו בהוריהם. אלו בגיל 11-18 דיווחו בעצמם.
המחקר העריך כמות קלוריות כללית שנצרכה וכן נפח סוכר, שומן, ירקות ופירות, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים שבי ימים שונים. כמו כן נבדקו מקורות המזון, שכללו בית, חנות, מסעדה או מזון מהיר, בית ספר ועוד. המידע סווג לשתי קטגוריות, לפני ובגיל בית ספר.
לילדים צעירים יותר, קשר מנה-תגובה הראה כי ככל שהאם עבדה יותר, הם צרכו פחות קלוריות ממזונות שהוכנו בבית. באופן מעניין, ילדים אלו צרכו הרבה ירקות ופירות במזון שאכלו בבית הספר.
ההבדל המשמעותי היחיד היה סידן בילדים הצעירים. כמות הסידן ממזון ביתי היתה נמוכה כאשר האם עבדה משרה מלאה (20 mg/1000 kcal). אימהות שעבדו נטו לבחור מזונות עם מעט סידן כשאכלו בחוץ. המחקר לא בדק צריכת סידן כללית על פי ההמלצות.
הבדלים במקורות מזון היו קיימים גם בילדים בגיל בית ספר עם אימהות עובדות, אך הם היו פחות בולטים. יתכן והם נבעו מכך שמתבגרים לעיתים מכינים לעצמם את המזון. הוספת סוכר למזון ביתי היתה נמוכה יותר בבתים עם אמהות עובדות, וילדים אלו לא צרכו יותר סוכר ממקורות אחרים.
זהו אחד מהמחקרים הראשונים שבדק מצב עבודה אימהית על תזונת הילדים בארה”ב, כולל מתבגרים.
אלו נתונים מעניינים בהתחשב בנטייה כלפי יותר אימהות עובדות. אוכל ביתי עדיין מציע איכות תזונתית גבוהה יותר. מדוע בדיוק יהיה מעניין לחקור.
יש צורך במוצרי מזון בריאים יותר והקפדה על התזונה בבית הספר, בכדי לאפשר בחירות בריאותיות.
APHA 133rd Annual Meeting: Abstract 100491. Presented Dec. 12, 2005.
- אבחנות: Complementary and Alternative, Gastro other, Nutritional/Metabolic, Pediatrics
- קטגוריות: חדשות
מאמרים
הכול אודות רפלקסולוגיה לפנים Facial Reflexology מאמר אורת מאת עדי קפלן, מטפלת פנים הוליסטית.
רבות נכתב ונאמר על רפלקסולוגיה לפנים. כששומעים רפלקסולוגיה, ישר חושבים
על קשיבות, אכילה ומה שבניהם/ מאמר אורח מאת דנה איבנקובסקי וכקמן, תזונאית קלינית, כללית מחוז דרום
אחד הכלים הנחקרים ביותר בשנים האחרונות בהקשר של שינויי התנהגות
טיפולי רפואה משלימה לילדים על הרצף האוטיסטי; מאמר אורח מאת ד”ר מוטי לוי, הרופא הראשי של כללית רפואה משלימה
ניתן להקל על שגרת חייהם של הילדים וקרובי המשפחה באמצעות
בלי תרופות: ההרגל הפשוט שיכול לחזק את מערכת החיסון ולהעצים את ההגנה הטבעית של הגוף/מאמר אורח מאת ד”ר שי פסטרנק
לאורך כל ההיסטוריה חיפש האדם דרכים לחזק את מערכות ההגנה
הפחתת מתח ואפקטיביות הטיפול המלצה על שהייה במים בתהליך טיפולי/מאמר אורח מאת ד”ר עומר גלעדי
לא כל טיפול כולל התייחסות מקיפה גם להיבטי הגוף-נפש של
מתוך פורום התזונה של emed health club בניהולה של ד”ר סיגל אילת אדר: תוספי ויטמין D וסידן אינם מונעים שברים בקשישים ? קפאין ופרקינסון ? עלים ירוקים נגד דמנציה ?
מזה מס’ שנים מנהלת ד”ר סיגל אילת אדר, מומחית לתזונה,
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!