מחקר המגיע מברצלונה ספרד מציג נתונים לפיהם צריכת יין אדום לא אלכוהולי קשור לירידה גדולה יותר בלחץ דם מאשר יין אדום רגיל.
החוקרים מסכמים כי הפוליפנולים שנמצאים ביין האדום הם ככל הנראה הגורם המתווך להורדת לחץ הדם, ושהאלכוהול נראה כמחליש את האפקט של הורדת לחץ הדם.
החוקרים סבורים כי צריכה יומית של יין אדום לא אלכוהולי עשויה להיות מועילה למניעת לחץ דם קל עד בינוני.
המחקר שפורסם השבוע ב-Circulation Research כלל 67 גברים הנמצאים בסיכון קרדיווסקולרי גבוה אשר חולקו באופן אקראי ל-3 קבוצות לתקופת טיפול של 4 שבועות תוך מעבר מקבוצה לקבוצה. כל משתתף המשיך במסגרת הדיאטה שבה נמצא לשתות יין אדום במינון של 30 ג’ ליום, או מנה אקוויולנטית של יין אדום לאחר סינון האלכוהול, או ג’ין.
לחץ הדם ורמות nitric-oxide (ובקיצור NO ) בפלסמה נמדדו בתחילת המחקר, ובין כל החלפה של התערבות. הגברים שהשתתפו היו מסווגים כצרכני אלכוהול ברמה בינונית לפני המחקר, אך הם נמנעו משתיית אלכוהול במשך שבועיים לפני תחילת המחקר.
התוצאות הראו שגם לחץ הדם הסיסטולי וגם הדיאסטולי פחתו באופן מובהק לאחר צריכת היין האדום הלא אלכוהולי, ושהשינויים הללו היו קשורים עם עלייה בריכוז NO בפלסמה. בשלב צריכת היין האדום, למשתתפים הייתה ירידה קטנה בלחץ הדם ועלייה קלה בלבד ב-NO , בעוד שלא היה שינוי כלל בלחץ הדם ובריכוז ה-NO בקבוצה ששתתה ג’ין.
להלן ריכוז המימצאים: שינויים בלחץ דם/ריכוז NO יין אדום יין אדום נטול אלכוהול ג’ין לחץ דם סיסטולי במ”מ כספית -2.3 -5.8 -0.8 לחץ דם דיאסטולי במ”מ כספית -1.0 -2.3 -0.1 (Nitric oxide (µmol/L +0.6 +4.1 -1.4
המחברים מעירים שלמרות שההפחתה בלחץ דם הקשורה לצריכת יין אדום נטול אלכוהול הייתה צנועה, ירידה בשיעור זה הייתה קשורה ל-14% ירידה בסיכון לתחלואת לב כלילית, ול-20% ירידה בסיכון לשבץ.
Circ Res 2012. DOI:10.1161/CIRCRESAHA.112.275636
הערת המערכת: השאלה אם הוצאת האלכוהול לא “תוציא את הכיף” של שתיית היין האדום …?
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!