חוקרים מניו-זילנד מדווחים כי נשים בגיל העמידה האוכלות במהירות, נוטות למשקלים גבוהים יותר, בהשוואה לנשים האוכלות לאט.
המחקר אינו מוכיח כי מהירות האכילה אחראית בהכרח לעליה במשקל של נשים, אך החוקרים סבורים כי ייתכן ויש לכך השפעה על כמות המזון שצורכים.
במסגרת המחקר נערך סקר שכלל כ-2,500 נשים בגילאי 40-50 שנים בניו-זילנד, שהתבקשו לדרג את מהירות האכילה ולספק פרטים אודות גובה, משקל ואורחות חיים.
כ-1,600 נשים השיבו לשאלונים. כמחציתן תיארו עצמן באמצע הדרך מבחינת מהירות האכילה. כשליש אכלו מהר או מהר מאוד וכ-15% סברו כי הן אוכלות לאט או לאט מאוד.
מדדי מסת הגוף (BMI או Body Mass Index) היו נמוכים יותר בקרב נשים שאכלו לאט. עם כל עליה בקטגורית מהירות האכילה, נרשמה עליה של 2.8% במדדי BMI.
החוקרים ציפו למצוא ערכי BMI גבוהים יותר בנשים שאכלו מהר יותר, מאחר ומחקרים קודמים מיפן הדגימו קשר דומה. עם זאת, הם הופתעו מעוצמת הקשר ולא ציפו כי הקשר יהיה כה ניכר. מהיקף הקשר עולה כי מדובר בקשר סיבתי, כאשר ייתכן והאטת מהירות האכילה תסייע במניעת עליה במשקל ותוביל לירידה משמעותית בערכי BMI במסגרת תוכניות להפחתת משקל.
אחד החסרונות העיקריים של המחקר נובע מכך שהחוקרים לא פגשו אף אחת מהנשים שלקחו חלק בשאלונים.
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!