במאמר שפורסם בכתב העת The Lancet Diabetes & Endocrinology מדווחים חוקרים על ממצאי מחקר חדש, מהם עולה כי הפחתה הדרגתית של תוספת סוכרים חופשיים למשקאות ממותקי-סוכר, ללא שימוש בממתיקים מלאכותיים, צפויה להביא לירידה בשכיחות עודף-משקל, השמנת-יתר וסוכרת מסוג 2.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי משקאות ממותקי-סוכר מהווים מקור מרכזי לצריכת סוכרים חופשיים בילדים ובמבוגרים, ואלו תורמים חשובים להשמנה ומחלות על-רקע השמנה, כולל סוכרת מסוג 2. כעת הם ביקשו לבחון הפחתה הדרגתית ואינקרמנטלית של תוספת סוכרים חופשיים למשקאות ממותקי-סוכר בהיקף של 40% לאורך חמש שנים, ללא שימוש בממתיקים מלאכותיים ולבחון את ההשפעה של הגישה המוצעת על צריכת האנרגיה והשינוי במשקל.
החוקרים התבססו על נתוני תכנית NDNS RP (National Diet and Nutrition Survey Rolling Programme) בין השנים 2008-2012 ו-British Soft Drinks Association לחישוב צריכת משקאות ממותקי סוכר (עם ובלי מיצי פירות) והתרומה שלהם לסוכרים חופשיים וצריכת אנרגיה באוכלוסיה בבריטניה.
מהממצאים עולה כי ירידה של 40% בתוספת סוכרים חופשיים למשקאות ממותקי-סוכר במהלך חמש שנים צםויה להוביל לירידה ממוצעת של 38.4 קילו-קלוריות ביום בצריכה האנרגטית עד לתום השנה החמישית. שינוי זה יוביל לירידה ממוצעת של 1.20 ק”ג במשקל הגוף במבוגרים, עם ירידה בשכיחות עודף-משקל במבוגרים בהיקף של נקודת אחוז אחת וירידה בהשמנה בהיקף של 2.1 נקודות אחוז. ירידה זו תוביל לירידה בשכיחות עודף-משקל במבוגרים בהיקף של כחצי מיליון אנשים ולירידה של כמיליון אנשים המאובחנים עם השמנת יתר, שמצידם ימנעו כ-274,000-309,000 מקרים של סוכרת מסוג 2 על-רקע השמנה במהלך שני העשורים לאחר הירידה הצפויה במשקל הגוף.
במידה ולא כוללים מיצי פירות בקטגורית משקאות ממותקי סוכר, הירידות המקבילות בצריכת האנרגיה ומשקל הגוף היציב עומדות על 31 קילו-קלוריות ביום ו-0.96 ק”ג, בהתאמה. ירידות אלו יתורגמו לירידה של 0.7 נקודות אחוז בשכיחות עודף-משקל וירידה של 1.7 נקודות אחוז בהשמנה, שיתורגמו למניעת כ-221,000-250,000 מקרים של סוכרת מסוג2 לאורך שני עשורים לאחר הירידה הצפויה במשקל הגוף. ההשפעה הצפויה גדולה יותר במתבגרים, מבוגרים צעירים ואלו ממשפחות בעלות הכנסה נמוכה.
החוקרים מסכמים וכותבים כי הגישה המוצעת ניתנת ליישום מיידי ועשויה לשמש בשילוב עם גישות אחרות.
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!