היענות רבה יותר לדיאטה ים תיכונית מלווה בירידה מתונה בסיכון לממאירויות על-רקע השמנה, בפרט סרטן כבד, כליה ומעי גס ורקטום, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. מהנתונים עולה עוד כי הקשר אינו תלוי במדד מסת גוף ויחס היקף מותניים וירך.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי דיאטה ים תיכונית נקשרה עם מגוון יתרונות בריאותיים, כולל סיכון מופחת למספר מחלות ממאירות, אך אין עדויות רבות באשר לקשר עם הסיכון למחלות ממאירות על-רקע השמנה ואם עודף שומן גוף עומד בבסיס הקשר הנ”ל. כעת הם בחנו את הנתונים אודות 450,111 משתתפים (גיל ממוצע של 51.1 שנים) ממחקר EPIC, אשר כלל משתתפים מ-23 מרכזים ב-10 מדינות.
החוקרים בחנו את הרגלי התזונה באמצעות שאלונים תקפים ספציפיים למדינה, עם דגש על 14 קבוצות מזון, כולל ירקות, דגנים, פירות, אגוזים וזרעים, מוצרי חלב, דגנים, בשר ומוצרי בשר, דגים ומאכלי ים ומגוון סוגי שומנים. היענות לדיאטה ים-תיכונית דורגה בסולם של 9 נקודות וסווגה כנמוכה (0-3 נקודות), בינונית (4-6 נקודות) או גבוהה (7-9 נקודות). חציון משך המעקב עמד על 14.9 שנים.
התוצא העיקרי היה היארעות ממאירויות על-רקע השמנה.
מהנתונים עולה כי 4.9% מהמשתתפים פיתחו מחלות ממאירות על-רקע השמנה. שיעורי ההיארעות עמדו על 0.053 מקרים לשנת-אדם בקבוצת המשתתפים עם היענות נמוכה, 0.049 מקרים לשנת-אדם באלו עם היענות בינונית ו-0.043 מקרים לשנת-אדם באלו עם היענות גבוהה לדפוס תזונה זה.
בקרב משתתפים עם היענות גבוהה לדיאטה ים תיכונית תועד סיכון נמוך יותר למחלות ממאירות על-רקע השמנה, בהשוואה לאלו עם היענות נמוכה (יחס סיכון של 0.94, רווח בר-סמך 95% של 0.90-0.98). מגמה דומה תועדה בהשוואת משתתפים עם היענות מתונה לעומת היענות נמוכה (יחס סיכון של 0.96, רווח בר-סמך 95% של 0.94-1.00).
היענות גבוהה יותר לדיאטה ים תיכונית לוותה בסיכון מופחת לסרטן מעי גס ורקטום (יחס סיכון של 0.92), סרטן כבד (יחס סיכון של 0.52) וסרטן כליה (יחס סיכון של 0ץ67). היענות מתונה לדפוס תזונה זה לוותה בסיכון מופחת לממאירות של הוושט (יחס סיכון של 0.66).
ההשפעה המגנה של דיאטה ים תיכונית לא הייתה בתיווך מדד מסת הגוף או יחס היקף מותניים וירך.
החוקרים מסכמים וכותבים כי ממצאי המחקר מעידים כי היענות גבוהה יותר לדיאטה ים תיכונית עשויה להפחית מעט את הסיכון לממאירויות על-רקע השמנה, כאשר אפילו היענות מתונה לדפוס תזונה זה לוותה בירידה קלה בסיכון לממאירויות אלו.
JAMA Netw Open, Feb 25, 2025
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!