במטרה להבין טוב יותר את השפעת המלצות National Academy of Sciences’ Dietary Reference Intake (DRI) לצריכת סיבים בילדים לפני גיל בית ספר, נבחנו הנתונים מקרב 5437 ילדים לפני גיל בית ספר וזיהוי מאפיינים סוציודמוגרפיים של אלו הממלאים אחר המלצות אלו.
סה”כ, רק 12% מהילדים מילאו אחר המלצות DRI. בילדים גדולים יותר (גילאי 4-5) היה סיכוי קטן יותר למלא אחר ההמלצות בהשוואה לילדים קטנים, בבנות היה סיכוי קטן יותר מבבנים, ובילדים ממשפחות במעמד בינוני (אלו המרוויחות 186% עד 350% מקווי העוני, כאשר קו העוני הוגדר כ-100%), היו בעלי הסיכוי הקטן ביותר למלא אחר המלצות DRI.
בילדים ממשפחות בעלות הכנסה נמוכה שהשתתפו בתכנית Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children היה סיכוי גדול פי 2 למלא אחר המלצות DRI, בהשוואה לילדים שלא השתתפו בתכנית זו.
לסיכום, הכותבים טוענים כי יש לחנך את הציבור באשר לחשיבות העלאת צריכת הסיבים בדיאטה.
Am J Public Health. 2006 Jul 27
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!