במאמר שפורסם בכתב העת Clinical Nutrition מדווחים חוקרים מאנגליה על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי בקרב חולים עם פסוריאזיס תועדה היענות מעט גבוהה יותר לדיאטה בסגנון ים-תיכוני, בהשוואה לאלו ללא פסוריאזיס, ממצאים העשויים להעיד כי חולים אלו מביעים עניין פעיל בשינויים תזונתיים להקלה על תסמיני המחלה. עם זאת, דפוסי התזונה שלהם היו גם עשירים יותר בבשר מעובד, נתרן, סוכר חופשי ואלכוהול.

מדגם המחקר כלל 2,613 חולים עם פסוריאזיס (גיל ממוצע של 56.5 שנים) שזוהו על-בסיס דיווח-עצמי ו/או רשומות רפואיות מנתוני מאגר UK Biobank והשוו אותם אל מול 120,555 משתתפים ללא פסוריאזיס (גיל ממוצע של 56.2 שנים).

צריכה תזונתית נבחנה באמצעות שאלוני Oxford WebQ Questionnaire להערכת התזונה לאורך 24 שעות שנערכו כל 3-4 חודשים לאורך שנה אחת. החוקרים בחנו את ההיענות של המשתתפים להנחיות התזונתיות הארציות ולדיאטה ים-תיכונית על-פי קבוצות המזון וחומרי התזונה.

בשתי הקבוצות תועד מדד Eatwell Guide Score דומה (ממוצע של 3.9), אך בקבוצת החולים עם פסוריאזיס תועד מדד Alternative Mediterranean Diet Score גבוה יותר בהשוואה לאלו ללא אבחנה של פסוריאזיס (ממוצע של 4.4 לעומת 3.8, p<0.0001).

חולים עם פסוריאזיס דיווחו על צריכה גבוהה יותר משמעותית של בשר אדום ומעובד, נתרן, סוכרים חופשיים ואלכוהול, בהשוואה לאלו ללא פסוריאזיס.

בחולים עם פסוריאזיס עם מחלות רקע נוספות תועדו מדדי Eatwell Guide ו-Alternative Mediterranean Diet נמוכים יותר משמעותית (p=0.034 ו-p=0.003, בהתאמה).

שיעור החולים עם פסוריאזיס אשר צרכו לפחות חמש מנות של פירות וירקות בכל יום היה נמוך יותר משמעותית באלו תחת טיפול סיסטמי, בהשוואה לאלו שלא קיבלו טיפול (יחס סיכויים של 0.69, רווח בר-סמך 95% של 0.48-0.98).

החוקרים מסכמים וכותבים כי ממצאי המחקר מדגישים את החשיבות האפשרית של הרגלי התזונה כחלק מהטיפול המונע בחולים עם פסוריאזיס.

Clinical Nutrition, May 21, 2025

לידיעה במדסקייפ