בהרצאה שניתנה במהלך הכנס השנתי מטעם ה-American College of Gastroenterology דיווחו מומחים כי דיאטה דלה במספר סוכרים טבעיים עשויה להקל על התסמינים בחולים עם הפרעות שונות במערכת העיכול, כולל תסמונת המעי הרגיז (Irritable Bowel Syndrome או IBS).
המומחים פיתחו את הרכב הדיאטה דלת-FODMAP, קיצור של Fermentable, Oligosaccharides (כולל אלו המצויים בחיטה, שיפון, בצל, שום, כרשה, ארטישוק, שעועית, חמצה ועדשים), Disaccharides (מוצרי חלב למעט גבינה קשה), Monosaccharides (פרוקטוז, פירות המכילים כמות גדולה של פרוקטוז וגלוקוז, דבש, תפוחים, אגסים, מנגו וסירופ תירס עתיר-פרוקטוז) ו-Polyols (סוכר אלכוהול כולל סורביטול, מניטול, תפוחים ואגסים, פטריות, כרובית, אפונת שלג, מליטול וקסילטול).
במהלך ההרצאה התייחסו החוקרים לאופן ההשפעה של מרכיבים מסוימים במזון על תסמיני מערכת העיכול, וכיצד הימנעות ממרכיבים אלו עשויה להביא לשיפור כולל בתסמינים בחולים עם הפרעות בתפקוד מערכת העיכול, כולל IBS.
מספר מחקרים הוכיחו את התועלת של דיאטה דלה ב-FODMAP בחלק מהחולים. במחקר אחד, לאחר פחות מיומיים, חולים עם IBS שהקפידו על דיאטה עתירה ב-FODMAP דיווחו על החמרה בכאבי בטן, נפיחות ועייפות. במחקר אחר, חולים שחולקו באקראי לדיאטה דלת-FODMAP, בניגוד לדיאטה סטנדרטית, דיווחו על שיפור ניכר במכלול התסמינים.
הדיאטה האמורה מבוססת על מספר עקרונות. ראשית, המעי הוא האחראי לתסמינים העיקריים הנוגעים לתפקוד מערכת העיכול, כאשר מערכת העצבים האנטרית שולטת בתפקודים דוגמת הפרשה, זימת דם וגדילת רירית. גירוי בעוצמה נמוכה עשוי להשפיע מעט על התנועתיות; גירוי בעוצמה גבוהה עשוי להשפיע משמעותית על התנועתיות ולהוביל לכאב ואי-נוחות.
מזון עשוי להביא להרחבה של חלל המעי, שלרוב אינו מהווה בעיה, אך עשוי להיות בעייתי בחולים עם IBS. ארוחה עתירה בבצל, שומן ועדשים, הכוללת כמות גבוהה של מרכיבים המגרים את מערכת העיכול, עשויה להוביל לנפיחות ושלשולים. במידה וניתן יהיה לזהות את המרכיבים בתזונה המעוררים השפעות מסוימות אזי ניתן יהיה לצמצם את החשיפה למרכיבים אלו.
החוקרים הסבירו כי באוסטרליה, דיאטה דלת FODMAP הביאה לשינוי באופן הטיפול בחולים עם IBS ומצבים אחרים, דוגמת נפיחות או שינויים בהרגלי פעילות מעיים. תרופות משמשות לעיתים רחוקות יותר, ובמלבורן בלבד עובדים למעלה מ-100 דיאטנים ודיאטניות.
להערכת מומחים לתזונה, אחת הסיבות העיקריות לתועלת של הדיאטה נובעת מכך שמעבר לעובדה שחל שיפור בשלושה מכל ארבעה חולים, ניתן להקפיד על הדיאטה לאורך זמן. הם טוענים כי בעקבות הדיאטה הנ”ל, חולים רבים שנהגו לבקר לעיתים קרובות במרפאות גסטרואנטרולוגיות לא חזרו מאחר שחשו טוב יותר.
מתוך הכנס השנתי מטעם ה-American College of Gastroenterology
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!