במאמר מערכת שפורסם במהלך חודש אפריל בכתב העת British Journal of Sports Medicine מדווחים חוקרים על ממצאי מחקר חדש, מהם עולה כי אימונים גופניים אינם יכולים להעלים כליל את ההשפעות השליליות של הרגלי תזונה לא-בריאים.
לדברי המומחים, רמות הפעילות הגופנית במדינות מערביות נותרו יציבות במהלך שלושים השנים האחרונות, למרות ששיעורי ההשמנה עלו באופן דרמטי. ממצאים אלו הינם רק סימן אחד לכך שקלוריות, ולא העדר פעילות גופנית, תורמות למשבר ההשמנה. עם זאת, מגיפת ההשמנה מהווה את קצה הקרחון הגדול בהרבה של ההשלכות השליליות של תזונה לקויה.
מהדיווחים העולמיים עולה כי תזונה לקויה תורמת ליותר מחלות משילוב של חוסר פעילות גופנית, צריכת אלכוהול ועישון. עד 40% מהאנשים עם משקל גוף תקין עדיין צפויים להפרעות מטבוליות האופייניות להשמנה, כולל יתר לחץ דם, דיסליפידמיה, מחלת כבד שומני שאינה על-רקע אלכוהול ומחלות לב וכלי דם.
הכותבים מאשימים את מאמצי השיווק של תעשיית המזון בעידוד פעילות גופנית על-פני תזונה, תוך השוואת יחסי הציבור של תעשיית המזון לאלו של תעשיית הטבק בעבר. הם טוענים כי קוקה-קולה דוחפת את המסר לפיו ניתן לצרוך משקאות אלו כל עוד מקפידים על פעילות גופנית. עם זאת, מהעדויות המדעיות עולה כי טענה זו שגויה ומטעה.
הם מדגישים כי ישנה חשיבות רבה לסוג הקלוריות שצורכים. קלוריות שמקורן מסוכרים מעודדים צבירת שומן ורעב; קלוריות שמקורן משומן מעודדות שובע. לכל 150 קלוריות שמקורן מסוכרים, חלה עליה של פי 11 בשכיחות סוכרת מסוג 2, ללא תלות במשקל או פעילות גופנית, בהשוואה לצריכת 150 קלוריות שמקורן בשומנים או חלבונים.
הכותבים קוראים להפסיק את המגמה לפיה מפורסמים המשווקים משקאות מסוכרים ולגדוע את הקשר בין מזון ג’אנק וספורט. המאמצים השיווקים המטעים הללו פוגעים בהתערבויות שנועדו לשפר את המצב הבריאותי, דוגמת היטלי מס על משקאות מסוכרים או איסור פרסום מזון ג’אנק.
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!