חמישית מהילדים והמבוגרים הצעירים בארצות הברית מדווחים כי אינם שותים מים ביום נתון וכי הם צורכים כמות כמעט גדולה כפליים של קלוריות ממשקאות ממותקי-סוכר, בהשוואה לאלו ששותים מים, כך עולה מנתונים חדשים, שפורסמו בכתב העת JAMA Pediatrics.

החוקרים בחנו את הנתונים אודות 8,4000 ילדים ומבוגרים צעירים, אשר לקחו חלק בסקרי NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey) בין השנים 2011-2016 והשלימו שאלוני תזונה. מבין אלו, 51.1% היו בנים, הגיל הממוצע של המשתתפים עמד על 10.6 שנים.

ביום נתון, 79.9% מהמשתתפים דיווחו כי שתו מים רגילים. החוקרים מדווחים כי זיהו קשר בין אי שתיית מים במהלך היום ובין צריכה של 92.9 קילו-קלוריות ו-4.5% יותר קלוריות ממשקאות ממותקי-סוכר באלו בגילאי 2-19 שנים, לאחר תקנון למשתנים סוציו-דמוגרפיים.

החוקרים כותבים כי על רופאים לדעת כי ילדים שאינם שותים מים רגילים (מים מברז או מבקבוק) צרכו כמות גדולה כמעט כפליים של קלוריות עם אחוז קלוריות ממשקאות ממותקי סוכר שהיה גבוה כפליים, בהשוואה לילדים ששתו מים.

צריכת קלוריות ממשקאות ממותקי-סוכר הייתה גבוהה יותר משמעותית בקרב לבנים לא-היספאנים (237.4 לעומת 114.9 קילו-קלוריות), שחורים לא-היספאנים (218.1 לעומת 124.9 קילו-קלוריות) וילדים היספאנים (176.1 לעומת 115.3 קילו-קלוריות) שדיווחו כי לא שתו מים, בהשוואה לאלו ששתו מים במהלך היום.

צריכה קלוריות ממשקאות ממותקי-סוכר הייתה גם כן גבוהה יותר משמעותית בקרב אלו שלא שתו מים, בהשוואה לאלו ששתו מים, בכל קבוצות הגיל (2-5 שנים, 92.8 לעומת 46.4 קילו-קלוריות; 6-11 שנים, 183.3 לעומת 95.4 קילו-קלוריות; 12-19 שנים, 288.4 לעומת 155.4 קילו-קלוריות).

על ילדים לשתות מים כל יום. כאשר אינם שותים מים, הם נוטים יותר לצרוך כמות גדולה יותר של משקאות ממותקי-סוכר ולהגיע למצב בו למעלה מ-10% מצריכת הקלוריות היומית שלהם מקורה ממשקאות אלו. צריכת משקאות ממותקי-סוכר נקשרה עם השלכות רפואיות רבות, דוגמת עליה במשקל, עששת וסוכרת מסוג 2.

החוקרים מזהירים כי לא ניתן לקבוע סיבתיות על-סמך סקרים אלו. עם זאת, הם מסכמים כי חשוב להבטיח כי לכולם תהיה גישה בטוחה למים נקיים.

JAMA Pediatrics. Published online April 22, 2019

לידיעה במדסקייפ

הערת מערכת:

אמנם מדובר בנתונים מארה”ב אבל סביר להניח שהמצב בארץ אינו בהכרח שונה מהותית.