מנהל המזון והתרופות האמריקאי פרסם עדכון אודות צריכת דגים לנשים הרות או נשים המתכננות להרות, אימהות מניקות וילדים קטנים, עם דגש רב יותר על התועלת של מאכלי ים.

מהסוכנות נמסר כי למרות שמאכלי ים מהווים חלק חשוב בדיאטה מאוזנת, קיים חשש מפני כספית בדגים ויש הבוחרים אף להימנע כלל מדגים בשל חשש זה. למעשה, מחקרים מצאו כי נשים הרות בארצות הברית צורכות מאכלי ים בכמות קטנה משמעותית מהמומלץ.

מטרת הסוכנות הייתה להבטיח כי לאמריקאים יהיה את המידע הנכון כך שיוכלו ליהנות מהתועלת של צריכת דגים, תוך בחירה בסוגי דגים הבטוחים עבורם ועבור בני משפחתם. בכדי לסייע בדבר, פורסם תרשים המסייע לצרכנים להבין בצורה קלה יותר את סוגי הדגים המומלצים יותר או פחות על-בסיס רמות הכספית.

המומחים מסבירים כי למרות שחשוב להגביל את החשיפה לכספית בתזונה של נשים הרות או מניקות ובדיאטה של ילדים קטנים, סוגים רבים של דגים הם גם מזינים וגם דלים בכספית. ההמלצה החדשה.

העדכון הנוכחי שם דגש על מרכיבים תזונתיים רבים בדגים, שלחלקם הגדול חשיבות בגדילה והתפתחות במהלך ההיריון ובילדות מוקדמת. עוד ניתנה תשומת לב לתועלת הבריאותית האפשרית של צריכת דגים כחלק מדפוסי תזונה בריאה, בעיקר לשמירה על בריאות הלב והפחתת הסיכון להשמנה.

מנהל המזון והתרופות האמריקאי ממשיך להמליץ כי מבוגרים יצרכו לפחות 8 אונקיות של מאכלי ים בשבוע, על-בסיס דיאטה של 2000 קלוריות. במבוגר, מנה אחת הינה 4 אונקיות (מקביל לגודל ועובי של כף יד של אדם בוגר). ההמלצה למבוגרים היא לאכול 2-3 מנות בשבוע מבין הרשימה המומלצת. בילדים, מנה אחת של אונקיה אחת מומלצת בגיל שנתיים, כאשר מנה של 4 אונקיות מומלצת בגיל 11 שנים. נשים הרות ומניקות צריכת לצרוך 8-12 אונקיות בשבוע של מאכלי ים דלים בכספית.

הרשימה של מאכלי הים הטובים ביותר כוללת בין השאר סלמון, חסילון, זהבון, טונה קלה בקופסה, אמנון, שפמנון, קוד, סנדל, חמור ים, סרטן, צדפות וסול. מומלץ להימנע משבעה דגים העשויים להיות עתירי כספית, כולל מקרל דגים, חנית, כריש, דג חרב, רעפנון וטונה מסוג Bigeye.

מתוך הודעת ה-FDA

לידיעה במדסקייפ