ממחקר חדש שפורסם בכתב העת JNCI Cancer Spectrum עולה כי כ-80,000 מקרים חדשים של מחלות ממאירות עליהם דווח בשנת 2015 עשויים להיות קשורים להרגלי התזונה. סרטן מעי גס ורקטום היה קשור באופן המשמעותי ביותר עם הרגלי התזונה, כאשר למעלה משליש מהמקרים נקשרו עם דיאטה תת-אופטימאלית.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי דיאטה הינה גורם סיכון חשוב והפיך לממאירות. הערכת נטל המחלות הממאירות על-רקע דיאטה עשויה לסייע בקביעת גישות מבוססות-ראיות להפחתת נטל הממאירות בארצות הברית.
על-בסיס מודל השוואת הערכות סיכון, אשר שילב נתונים אודות הרגלי תזונה, היארעות מחלות ממאירות והערכת הקשר בין דיאטה וסיכון למחלות ממאירות ממטה-אנליזה של מחקרי עוקבה פרוספקטיביים, החוקרים העריכו את המספר השנתי ושיעור המקרים החדשים של מחלות סרטן המיוחס לצריכה תת-אופטימאלית של שבעה גורמים תזונתיים בקרב מבוגרים בארצות הברית בגילאי 20 שנים ומעלה.
החוקרים מדווחים כי לפי ההערכות, כ-80,110 מקרי סרטן חדשים יוחס לדיאטה תת-אופטימאלית, וזו הייתה אחראית לכ-5.2% מכלל מקרי הסרטן החדשים בשנת 2015. מבין אלו, 67,488 מקרים (4.4%) נקשרו בקשר ישיר ו-12,589 מקרים (0.82%) היו קשורים דרך השמנה.
מהערכת הנתונים לפי סוג הממאירות עלה כי סרטן מעי גס היה קשור עם השיעור הגדול ביותר של מקרים על-רקע הרגלי תזונה (52,225 מקרים, 38.3%). לאחריו היה סרטן הפה, פרינקס ולרינקס (26% מהמקרים נקשרו עם הרגלי התזונה).
מבחינת הנושא לפי הרכב התזונה עלה כי צריכה מעטה של דגנים מלאים (27,763 מקרים, 1.8%) ומוצרי חלב (17,692 מקרים, 1.2%) וצריכה רבה של בשר מעובד (14,524 מקרים, 1.0%) תרמו לנטל הגדול ביותר.
בקרב גברים בגיל העמידה (גילאי 45-64 שנים) וקבוצות מיעוטים (שחורים לא-היספאנים, היספאנים ואחרים) תועד השיעור הגבוה ביותר של מקרי סרטן על-רקע הרגלי תזונה, בהשוואה לקבוצות גיל, מין וגזע אחרות.
החוקרים כותבים כי למעלה מ-80,000 מקרים חדשים של סרטן היו קשורים עם דיאטה תת-אופטימאלית בקרב מבוגרים בארצות הברית בשנת 2015, כאשר בקרב גברים בגיל העמידה וקבוצות מיעוטים תועד השיעור הגבוה ביותר של מחלות ממאירות על-רקע הרגלי תזונה.
JNCI Cancer Spectrum. Published online May 22, 2019
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!