מאת ד”ר אלינור מוסרי בריסקין

ה Food and Drug Administration (FDA) הודיע על בטיחות שימוש במרכיב bisphenol A (BPA) בתעשיית אריזת המזון, למרות ממצאים הסותרים הצהרה זו. כך על פי החברה האנדוקרינית, בכנס שחל ב 23 באוקטובר.

BPA נמצא בשימוש נרחב בייצור polycarbonate plastic המצוי במיכלי שתיה רבים כגון בקבוקי תינוקות, בכלי אוכל מפלסטיק, צעצועים, חלקי רכב, ועוד. BPA נמצא גם בשימורי מזו וצינורות מים המצופים ב epoxy resins. נתונים מ National Health and Nutrition Examination Survey משנים 2003-2004 הראה כי ל 93% מתוך 2517 אנשים מגיל 6 היתה רמה מדידה של BPA בדם. מביניהם לנשים היתה רמה גבוהה יותר מגברים, ולילדים היתה רמה גבוהה יותר ממבוגרים.

מאז שנת 2014, פורסמו קרוב ל 100 מחקרים אשר קשרו בין BPA ובין בעיות בריאות ביניהם בעיות פוריות, בעיות מטבוליות ובעיות התנהגות. הודגמה השפעה על איברי הרבייה של גברים ונשים, על הכבד, הכליה, בלוטת התריס ויותרת התריס ובלוטת ההיפופיזה.

מחקר CLARITY-BPA תוכנן על מנת להגיע למסקנות אודות ההשפעות על בריאות הציבור בחשיפה ל BPA. טרם אינטגרציה של המסקנות עם התוכנית של National Toxicology Program, ה FDA פרסם ב 23 בפברואר הצהרה כי מותר להשתמש ב BPA במוצרי plastic polycarbonate ו epoxy resin המשמשים לאריזת מאכלים ומשקאות. הודעה זו הפתיע את חוקרי ה CLARITY-BPA.

על פי לורה וונדנרברג, PhD, מבית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת מסצ’וסטס, ה FDA התעלמו מתוצאות של מחקר CLARITY-BPA אשר הצביע על רעילות החומר BPA. היא מציינת כי אפילו ברמות נמוכות של BPA (2.5μg/kg/day) היה סיכון מוגבר ב 20%  לסרטן שד בחיות אשר נחשפו לחומר, לעומת החיות שלא נחשפו. גם הודגמה במחקר עליה בסיכון לנפרופטיה ולדלקת בערמונית.

ד”ר הת’ר פטיסואל אשר השתתפה במחקר ה CLARITY-BPA מציעה לעבור מכלי פלסטיק לכלי זכוכית על מנת להקטין את החשיפה לחומר, ולהימנע ממזון משומר, ובעיקר עגבניות משומרות. היא מעודדת את הקהילה להשתמש באפליקציות באינטרנט ולבדוק את מרכיבי המוצרים הנרכשים. עם זאת, מציינת ד”ר וונדנרברג, מוצרים שהם BPA-free עשויים להכיל כימיקלים רעילים אחרים , אשר טרם נחקרו.

לידיעה במדסקייפ