במאמר שפורסם בכתב העת BMJ מדווחים חוקרים על ממצאי מחקר חדש, מהם עולה קשר בין צריכה מוגברת של פירות וירקות ובין סיכון מופחת לסרטן שד.
במסגרת מחקר העוקבה הפרוספקטיבי שנערך בקרב אנשי מקצועות הבריאות בארצות הברית נכללו 90,476 נשים לפני-מנופאוזה, בגילאי 27-44 שנים ממחקר Nurses’ Health Study II, שהשלימו שאלוני תזונה בשנת 1991, כמו גם 44,223 מהנשים הללו שהשלימו שאלוני תזונה במהלך גיל ההתבגרות בשנת 1998. התוצא העיקרי היה היארעות מקרים של סרטן שד פולשני.
החוקרים מדווחים על 3,235 מקרים של סרטן שד פולשני במהלך המעקב עד שנת 2013. מבין אלו, 1,347 מקרים תועדו בקרב נשים שהשלימו שאלונים בנוגע להרגלי התזונה במהלך גיל ההתבגרות (גילאי 13-18 שנים). סך צריכת פירות במהלך גיל ההתבגרות לווה בסיכון מופחת לסרטן שד עם יחס סיכון של 0.75 בהשוואה החמישון העליון והתחתון של צריכת פירות. הקשר בין צריכת פירות בגיל ההתבגרות לא היה תלוי בצריכת פירות בגיל מבוגר. החוקרים לא זיהו קשר בין הסיכון ובין צריכת פירות כוללת בגיל התבגרות מוקדם וסך צריכת ירקות בגיל התבגרות או בגרות מוקדמת.
צריכת רבה יותר של פירות וירקות עתירי אלפא-קרוטםן בשלב מוקדם במהלך גיל ההתבגרות לוותה בסיכון מופחת לסרטן שד לפני מנופאוזה, עם יחס סיכון של 0.892 בהשוואה החמישון העליון והתחתון. הקשר עם צריכת פירות בגיל ההתבגרות היה בולט יותר עם ממאירויות שליליות לקולטנים לאסטרוגן ופרוגסטרון, בהשוואה לממאירויות חיוביות לקולטנים אלו.
באשר לפירות וירקות ספציפיים, החוקרים מדווחים כי צריכה מוגברת של תפוחים, בננות וענבים במהלך גיל ההתבגרות ותפוזים וכרוב במהלך בגרות מוקדמת, לוו בסיכון מופחת לסרטן שד. לא זוהה קשר בין צריכת מיצי פירות בגיל ההתבגרות או בבגרות מוקדמת ובין הסיכון לסרטן שד.
החוקרים מסכמים וכותבים כי ממצאי המחקר מעידים כי בחירות הרגלי התזונה בגיל ההתבגרות עשויות להיות משמעותיות מאוד.
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!