בקשישים המקפידים על דיאטה מאוזנת, העשירה בפירות וירקות, ייתכן סיכון נמוך יותר לתשישות-נפש (Frailty), בהשוואה לאלו שאינם צורכים כמות מספקת של ויטמינים מהמזון, כך מדווחים חוקרים מספרד, במאמר חדש שפורסם בכתב העת Age & Ageing.

ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי הקשר בין צריכת ויטמינים ובין תשישות נפש לא נבחן רבות בעבר. מטרתם כעת הייתה לבחון את הקשר בין צריכת ויטמינים בתזונה ובין היארעות תשישות-נפש בקשישים בספרד.

הנתונים התבססו על 1,643 משתתפים בגילאי 65 שנים ומעלה, שגויסו בשנים 2008-2010 והיו במעקב פרוספקטיבי לאורך 2012. בתחילת הדרך, הם בחנו עשרה ויטמינים (ויטמין A, תיאמין, ריבופלובין, ניאצין, ויטמין B6, ויטמין B12, ויטמין C, ויטמין D, ויטמין E וחומצה פולית). היארעות תשישות נפש הוגדרה על-פי הגדרת Fried’s Definition בנוכחות לפחות שלושה מבין הקריטריונים הבאים: ירידה לא-מכוונת במשקל של לפחות 4.5 ק”ג, תשישות, חולשה, מהירות הליכה איטית ופעילות גופנית ירודה.

חוסר-היענות ל-RDA (Recommended Dietary Allowances) הוגדר בנוכחות צריכת ויטמינים מתחת למומלץ.

במהלך 3.5 שנות מעקב, 89 משתתפים (5.4%) פיתחו תשישות-נפש. יחס הסיכויים לתשישות נפש באלו בשלישון התחתון לעומת העליון של צריכת ויטמינים עמדו על 2.80 לצריכת ויטמין B6 (p=0.004), 1.65 לצריכת וויטמין C (p=0.007) ו-1.93 לצריכת ויטמין E (p=0.06) ו-2.34 לצריכת חומצה פולית (p=0.01).

חוסר היענות לצריכת הויטמינים המומלצת נקשרה עם תשישות-נפש, עם יחסי סיכויים של 2.09 עם צריכת תיאמין, 2.80 עם צריכת ניאצין, ו-2.23 עם צריכת ויטמין B6. כאשר החוקרים בחנו את שלישוני RDA לעשרת הויטמינים, באלו שלא צרכו לפחות חמישה ויטמינים בכמות המומלצת תועד סיכון מוגבר לתשישות-נפש עם יחס סיכויים של 2.84 (p<0.001), בהשוואה לאלו שצרכו את הכמות המומלצת של מעל שבעה ויטמינים.

החוקרים מסכמים וכותבים כי צריכה מעטה של ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E וחומצה פולית נקשה עם סיכון מוגבר לתשישות-נפש. במקרים בהם הנבדקים לא צרכו את הכמות המומלצת של ויטמינים תועד סיכון מוגבר לתשישות-נפש.

Age Ageing 2018

לידיעה במדסקייפ