דיאטה צמחונית וטבעונית עשויה לסייע להפחית רמות המוגלובין מסוכרר ורמות כולסטרול, לצד שיפור בגורמי סיכון אחרים למחלות לבביות ומטבוליות בחולי סוכרת מבוגרים בגיל העמידה, בעלי עודף-משקל, כך עולה מתוצאות מחקר חדש, שפורסמו בכתב העת Clinical Nutrition.

החוקרים בחנו את הנתונים מתשעה מחקרים אקראיים ומבוקרים, שכללו 664 משתתפים שנטלו תרופות פומיות לאיזון סוכרת, אינסולין, תרופות לאיזון פרופיל השומנים ו/או תרופות לטיפול ביתר לחץ דם.

מהנתונים עולה כי דיאטה צמחונית וטבעונית, בהשוואה לדיאטה לא-צמחונית הובילה לשיפור התוצא העיקרי של המוגלובין מסוכרר בהיקף של 0.29%, לצד שיפור ברמות הסוכר בדם בצום (ירידה של 10 מ”ג/ד”ל בריכוז הסוכר), רמות LDL (ירידה של 4.7 מ”ג/ד”ל) וכולסטרול שאינו HDL (ירידה של 5 מ”ג/ד”ל). עוד נרשמה ירידה במשקל הגוף (ירידה של 2.15 ק”ג), במדד מסת הגוף (ירידה של 0.74 ק”ג/מטר בריבוע) והיקף המותניים (ירידה של 2.86 ס”מ).

החוקרים לא זיהו השפעה משמעותית על רמות אינסולין בצום, ריכוז HDL או טריגליצרידים, או השפעה ניכרת על לחץ הדם.

החוקרים מסכמים וכותבים כי דיאטה צמחונית וטבעונית הובילה לשיפור באיזון הגליקמי, רמות LDL וכולסטרול שאינו HDL ובמשקל הגוף השל חולי סוכרת. ממצאים אלו תומכים בהכללת דפוסי תזונה אלו במשלב הטיפול לאיזון סוכרת, אך יש להשלים מחקרים נוספים בנושא.

Clinical Nutrition. Published online June 13, 2018

לידיעה במדסקייפ