משרד הבריאות מרענן את כללי הזהירות הנוגעים לקניה וטיפול בדגים גולמיים למאכל

לקראת החג וההיערכות לארוחות החג, משרד הבריאות מרענן את כללי הזהירות, למניעת זיהום בחיידק ה-Vibrio vulnificus , בעיקר בדגים: מושט/אמנון,בורי  ודניס.

חיידק הויבריו Vibrio vulnificus  עלול לגרום לזיהומים חמורים. מאפיין הזיהום: כאב חזק, בצקות, בועות, דלקת תת-עורית, ובמקרים מסוימים גם אלח דם.

על פי נתוני האגף לאפידמיולוגיה במשרד הבריאות, בשנת 2013 דווחו 12 מקרי תחלואה מאובחנים מעבדתית של Vibrio vulnificus .

על מנת להימנע מהזיהום  מומלץ:

  • לקנות דגים רק ממקומות מורשים (בעלי רשיון עסק).

  • לוודא כי הדגים המוצגים בויטרינת הקירור מוחזקים על שבבי קרח.

  • ככלל, אין לקנות דגים ישירות מבריכות דגים או מדוכנים פתוחים בהם לא נשמרים תנאי קירור נאותים.

  • יש להימנע ממגע ישיר עם הדגים החיים או הטריים.

  • אין לקנות דגים חיים או מצוננים שלמים. יש להקפיד לקנות רק את הדגים, שנוקו מסנפירים, קשקשים וזימים.

  • לחולים במחלות כרוניות, ו/או בעלי מערכת חיסון מוחלשת ו/ או פצעים פתוחים בידיים –  מומלץ להמנע מכל מגע עם הדגים.
  •                                                                                                                             

    תגובות רוצה להצטרף לדיון?

    אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!

    מאמרים

    השפעות של צריכת אלכוהול כבדה על דימום תוך־מוחי חריף ועל מחלת כלי דם מוחיים קטנים

    השפעות של צריכת אלכוהול כבדה על דימום תוך־מוחי חריף ועל מחלת כלי דם מוחיים קטנים

    מקור: Neurology
    ד"ר דוד אוריון
    ד"ר דוד אוריון
    אין תגובות|16/04/2026

    המאמר בוחן את הקשר בין צריכת אלכוהול כבדה לבין מאפיינים קליניים, הדמייתיים ופרוגנוסטיים של דימום תוך־מוחי חריף (ICH), תוך התמקדות בהשפעת האלכוהול על מחלת כלי דם מוחיים קטנים (Cerebral Small Vessel Disease – CSVD)

    הקשר בין תרופות GLP-1 לשיעול כרוני

    הקשר בין תרופות GLP-1 לשיעול כרוני

    מקור: JAMA Otolaryngology–Head & Neck Surgery
    פרופ' יוסף אלידן
    פרופ' יוסף אלידן
    אין תגובות|25/01/2026

    החוקרים ביצעו ניתוח רטרוספקטיבי רחב היקף (Big Data) המבוסס על רשומות רפואיות של יותר מ־800,000 מטופלים הסובלים מסוכרת מסוג 2 או מהשמנת יתר

    מחלת כבד שומני מטבולי כגורם סיכון למחלת כליה כרונית

    מחלת כבד שומני מטבולי כגורם סיכון למחלת כליה כרונית

    מקור: Biomedicines
    ד"ר דוד טובבין
    ד"ר דוד טובבין
    אין תגובות|10/12/2025

    לשתי המחלות מאפיינים משותפים רבים וביניהם שכיחות גבוהה, גורמי סיכון, מחלות נלוות וסיבוכים כמו השמנה, יתר לחץ דם, סכרת, דיסליפידמיה ומחלת לב וכלי דם וכן הסכנה שבהתפתחות לכדי מחלה סופנית

    היסטוריה של מחלות אוטואימוניות והסיכון להיארעות סוכרת מסוג 1 במתבגרים

    היסטוריה של מחלות אוטואימוניות והסיכון להיארעות סוכרת מסוג 1 במתבגרים

    מקור: Diabetes Care
    מערכת האתר
    מערכת האתר
    אין תגובות|18/11/2025

    במאמר מדווחים פרופ’ גלעד טוויג ושותפיו מהמרכז הרפואי בשיבא על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי תחלואה אוטואימונית מאוחרת בגיל ההתבגרות מלווה בסיכון מוגבר לסוכרת מסוג 1 בבגרות בשני המינים, בפרט באלו עם מחלה אוטואימונית של בלוטת התריס ומחלת צליאק

    כניסת צוות רפואי

    הכניסה לאתר מותרת אך ורק לצוות הרפואי

    לקבלת קוד אימות לנייד ולמייל, יש למלא את כתובת המייל ואת מספר הטלפון שלך

    עדיין לא נרשמת? באפשרותך לבצע רישום כאן