ועדת המומחים המייעצת למשרד החקלאות האמריקאי קוראת לאמץ דפוסי תזונה צמחונית /מאמרן של טל חייקין ומורן בלושטיין ב”הארץ”

מאת  מערכת אי-מד

במאמר המתפרסם היום באתר “הארץ” מסכמות טל חייקין, דיאטנית קלינית, בעלת קליניקה לטיפול בהשמנה וסוכרת וחברה בפורום צמחונות וטבעונות של עמותת הדיאטנים עתיד וד”ר מורן בלושטיין, כלכלנית ומשפטנית בבית הספר לניהול, אוניברסיטת טקסס, דאלאס, את דו”ח ועדת המומחים לשנת 2015 מתחום הבריאות המייעצת למשרד החקלאות האמריקאי (Scientific Report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee) אשר “בגדול” ממליץ לאמץ דפוסי תזונה צמחונית.

למעשה, מסבירות המחברות, הדו”ח קובע כי אסטרטגיות הטיפול והמניעה של השמנה כשלה, ולכן קורא ל: “תזונה עשירה בירקות, פירות, דגנים מלאים, דגים ופירות ים, קטניות ואגוזים; תזונה שבה החלב הוא דל או נטול שומן ונצרך במתינות, ושכוללת שתיית אלכוהול מתונה (בקרב מבוגרים), ודלה בבשר אדום ומעובד, במזון ושתייה ממותקים ובדגנים מזוקקים (דוגמת קמח לבן ואורז לבן)” .

אספקט מעניין וחשוב נוסף שנכלל בדו”ח הוא ההתייחסות לבטחון התזונתי ארוך הטווח ולהשלכות האקולוגיות של דפוסי התזונה הקיימים ה”תורמים” להמשך פגיעה אקולוגית חמורה בטווח הארוך. גם כאן, לדעת מחברי הדו”ח. מדגישות המחברות, תזונה המבוססת על דפוסי צמחונות עשויה למנוע מגמות שליליות.

למאמר המלא ב”הארץ”

לדו”ח המלא של הועדה

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה