במאמר שמתפרסם היום באתר “הארץ” מציג ומנתח ד”ר גיל יוסף שחר, מומחה לרפואה תזונתית וראש המרכז לרפואת הרמב”ם מרכז לקידום בריאות טבעית מבוססת מדע, מחקר חדש שהתפרסם ב-American Journal of Public Health, שמצא כי אכילת 8 פירות וירקות ביום קשורה לשיפור בשביעות רצון מהחיים (Life Satisfaction), המשלבת אספקט גופני, נפשי וחברתי (Well Being). העלייה של 0.24 נקודות בבמדד שביעות הרצון מהחיים באלה שאכלו 8 פירות וירקות בהשואה לאחד הייתה מובהקת סטטיסטית ומשמעותית מבחינת שיעור השיפור. (דומה לזו שנמצאה בקרב אנשים שעוברים מסטטוס של מובטלים למועסקים).
השתתפו במחקר 12,385 מבוגרים (בני 15-93) אוסטרלים לאורך כמה שנים שהיו במעקב אחר הרגלי התזונה שלהם , סטטוס משפחתי, מצב תעסוקתי, רמת הכנסה ועוד. הנבדקים נשאלו על רמת שביעות הרצון שלהם מהחיים, ורמת האושר שלהם. התוצאה של השיפור המובהק לאכלני 8 הפירות והירקות הייתה לאחר התאמות למשתנים כמו מצב תעסוקתי ורמת הכנסה.
החוקרים מציינים כי נטרלו את הפרמטרים שעשויים להשפיע על רמת שביעות הרצון מהחיים, כגון המצב התעסוקתי ורמת ההכנסה.
שחר מציע מס’ הסברים לתוצאה (יותר חומצה פולית ומגוון רחב יותר של חיידקי מעיים) אך מצביע על העלייה ברמת נוגדי החימצון כסיבה הסבירה ביותר לתופעה.
שחר מציין מגבלות שיש למחקר (מה הסיבה ומה התוצאה, אי הפרדה בין פירות לירקות ועוד) אך מצטרף לההמלצה של החוקרים להגביר צריכת פירות וירקות, גם לטובת החוסן הנפשי…
Am J Public Health. 2016 Aug;106(8):1504-10
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!