בקרב חולים עם אבחנה לאחרונה של ALS (Amyotrophic Lateral Sclerosis), צריכת מוצרי מזון עתירים בנוגדי-חמצון וקרטנואידים לוותה בתפקוד טוב יותר, בהשוואה להרגלי תזונה פחות בריאים, כך עולה מתוצאות מחקר חדש, שפורסמו במהלך חודש אוקטובר בכתב העת JAMA Neurology.
מטרת המחקר הייתה לבחון את הקשר בין חומרי תזונה, באופן פרטני ובקבוצות, ובין תפקוד ALS ותפקוד נשימתי בעת האבחנה. החוקרים השלימו ניתוח נתונים ממחקר Amyotrphic Lateral Sclerosis Multicenter Cohort Study of Oxidative Stress שנערך בין 14 במרץ, 2008, ועד 27 בפברואר, 2013, ב-16 מרפאות ALS ברחבי ארצות הברית. מדגם המחקר כלל 302 חולי ALS עם משך תסמינים של עד 18 חודשים.
התוצא העיקרי הוגדר כפקוד ALS, כפי שנקבע לפי מדד ALSFRS-R (ALS Functional Rating Scale-Revised), ותפקוד נשימתי, כפי שנקבע לפי מדד FVC (Forced Vital Capacity) הצפוי.
החוקרים אספו נתונים אודות 302 חולי ALS (חציון גיל של 63.2 שנים). מניתוח סטטיסטי עלה כי חומרי מזון עתירים יותר בנוגדי-חמצון וירקות לוו במדדי ALSFRS-R או אחוזי FVC גבוהים יותר. מוצרי מזון “טובים”, דוגמת דגים, עופות, אגוזים וזרעים, וחלק מהשמנים, שרבים מהם מהווים מקור עשיר לנוגדי-חמצון, נקשרו באופן חיובי עם מדד ALSFRS-R ואחוז FVC. מצד שני, חלב (50%) נקשר בקשר שלילי מאוד עם מדד ALSFRS-R.
החוקרים כותבים כי נוגדי-חמצון, קרוטנים, פירות וירקות נקשרו עם תפקוד ALS טוב יותר בתחילת המחקר לפי ניתוח מדדי המרכיבים והערכת התרומה שלהם. לדבריהם, אלו האמונים על הטיפול התזונתי בחולי ALS צריכים לשקול עידוד צריכת פירות וירקות מאחר ואלו עתירים בנוגדי-חמצון וקרוטנים.
JAMA Neurol. Published online October 24, 2016
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!