דיאטה ים-תיכונית נקשרה עם שיעורי הימצאות נמוכים של ניוון מקולארי גילי (Age-related Macular Degeneration) וממצאים חדשים, המבוססים על נתונים משני מחקרים גדולים קודמים תומכים בכך.
החוקרים מטעם ה-EYE-RISK Consortium אספו נתונים משני מחקרים פרוספקטיביים קודמים: Rotterdam Study I (RS-I) ומחקר Antioxydants, Lipides Essentiels, Nutrition el Maldies Ouclaires (Alienor). בדיקות עיניים נערכו כל חמש שנים לאורך תקופה של 21 שנים (1990-2011) במחקר RS-I ובמהלך תקופה של ארבע שנים (2006-2012) במחקר Alienor.
ההיענות של המטופלים לדיאטה ים תיכונית נקבעה על-בסיס מדד בן תשעה מרכיבים, שכלל צריכת ירקות, פירות, דגנים, קטניות, דגים, בשר, מוצרי חלב ואלכוהול וכן את היחס בין חומצות שומן חד-בלתי-רוויות ורוויות. המרכיבים לאחר מכן שימשו ליצירת מדד ולסיווג המשתתפים לפי היענות נמוכה, בינונית או גבוהה לדיאטה ים תיכונית.
ניתוח הנתונים כלל 4,996 משתתפים (4,446 משתתפים במחקר RS-I ו-550 משתתפים במחקר Alienor), ללא עדות להתקדמות ניוון מקולארי גילי בתחילת המחקר. משך המעקב הממוצע עמד על 9.9 שנים במחקר RS-I ועל 4.1 שנים במחקר Alienor. מבין החולים שנכללו בסקירה, 155 פיתחו ניוון מקולארי גילי מתקדם (117 ממחקר RS-I ו-38 ממחקר Alienor).
מהנתונים עלה כי היארעות ניוון מקולארי גילי מתקדם הייתה נמוכה משמעותית באלו עם היענות גבוהה לדיאטה ים תיכונית (יחס סיכון של 0.53, p=0.009). לאחר תקנון למין, סך צריכה אנרגטית, דרגת ניוון מקולארי גילי בתחילת הדרך, השכלה, מדד מסת גוף, עישון, נטילת תוספי תזונה, סוכרת, היפרכולסטרולמיה וגנים CFH Y402H/ARMS2, הקשר היה דומה (יחס סיכון של 0.59, P=0.04).
החוקרים מדווחים כי לדיאטה ים תיכונית הייתה תועלת רבה יותר בקשישים (גילאי 85 שנים ומעלה), אך מאחר והימצאות המחלה העינית עולה עם הגיל, הקשר נחשב דומה בקבוצות גיל שונות.
החוקרים מסכמים וכותבים כי הקפדה על דיאטה עתירת חומרי תזונה, כולל פירות, ירקות, קטניות ודגים, והפחתת צריכת בשר אדום/מעובד ומאכלים מלוחים, עשויה למנוע התקדמות ניוון מקולארי גילי.
Ophthalmology. 2019;126:381-390
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!