במאמר שפורסם בכתב העת Diabetes Care מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי צריכת חומצה פולית בגיל צעיר מלווה בסיכון מופחת להיארעות סוכרת בגיל העמידה.
במסגרת המחקר ביקשו החוקרים לבחון באופן פרוספקטיבי את צריכת חומצה פולית, וויטמין B6 וויטמין B12 אל מול היארעות סוכרת במדגם גדול של צעירים בארצות הברית.
מדגם המחקר כלל 4,704 מבוגרים בגילאי 18-30 שנים וללא סוכרת, אשר החלו במחקר בשנים 1985-1986 והיו במעקב עד 2015-2016 במחקר CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults). הערכות תזונתיות התבססו על שאלוני תזונה בתחילת המחקר, בשנים 1992-1993 ובשנים 2005-2006. החוקרים בחנו את הצריכה המצטברת של חומצה פולית, וויטמין B6 וויטמין B12. היארעות סוכרת נקבעה על-פי רמות סוכר בדם, מבחן העמסת סוכר, המוגלובין מסוכרר ו/או טיפול תרופתי לסוכרת.
במהלך 30 שנות מעקב תועדו 655 מקרים חדשים של סוכרת. צריכת חומצה פולית, אך לא צריכת וויטמין B6 וויטמין B12 נקשרה בקשר הפוך עם היארעות סוכרת לאחר תקנון לערפלנים אפשריים. בהשוואה לחמישון התחתון של צריכת חומצה פולית, יחסי הסיכון המתוקננים בחמישונים עמדו על 0.85 (רווח בר-סמך 95% של 0.67-1.08), 0.78 (0.60-1.02), 0.82 (0.62-1.09) ו-0.70 (0.51-0.97).
צריכה רבה יותר של חומצה פולית לוותה גם ברמות נמוכות יותר של הומוציסטאין ואינסולין בפלזמה. בקרב אלו שנטלו תוספים, צריכת חומצה פולית נקשרה בקשר שלילי עם רמות C-Reactive Protein בדם.
החוקרים מסכמים וכותבים כי ממצאי המחקר מעידים על קשר הפוך בין צריכת חומצה פולית בגיל צעיר ובין היארעות סוכרת בגיל מבוגר.
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!