ממחקר חדש, שפורסם במהדורת יוני של British Journal of Sports Medicine, עולה כי מיץ דובדבנים חמוץ מוריד סימפטומים של נזק שרירי הנוצר עקב פעילות גופנית.

במיץ דובדבנים זוהו flavonoids ו-anthocynanins (מעכבי ציקלו-אוקסיגנז) ורמות גבוהות של אנטי אוקסידנטים ופעילויות אנטי דלקתיות. כל אלה נחשבים למקורות טובים של רכיבים פנולים. דבר זה העלה השערה, שצריכת מיץ דובדבנים יכולה להיות אפקטיבית בהקלת סימפטומים במצבים דלקתיים.

במחקר השתתפו 14 סטודנטים גברים, ששתו 12 fl oz של תערובת מיץ דובדבנים או פלצבו, פעמיים ביום למשך 8 ימים רציפים. ביום הרביעי הסטודנטים ביצעו תחרות של כיווצים אקסצנטרים של כיפוף מרפק (מקסימום 2620 כיווצים). כוח איזומטרי של כיפוף מרפק, כאב, רגישות בשרירים וזווית מרפק במנוחה נרשמו לפני ולמשך 4 ימים לאחר הפעילות האקסצנטרית. שבועיים לאחר מכן, כל נבדק חזר על הפרוטוקול עם המשקה השני, תוך שימוש בזרוע הנגדית לפעילות האקסצנטרית.

איבוד כוח וכאב היו פחותים בקבוצת המיץ דובדבנים לעומת הפלצבו (כוח : P < .0001, כאב : P = .017). זווית מרפק במנוחה ורגישות שריר היו דומים בשני המשקאות.

מידע זה מראה יעילות של מיץ דובדבנים בהורדת סימפטומים של נזק שרירי עקב מאמץ. איבוד כוח ממוצע במהלך 4 ימים לאחר הפעילות האקסצנטרית היה 22% בקבוצת הפלצבו, אך רק 4% בקבוצת המיץ.

מגבלות המחקר כוללות גודל מדגם קטן ומדידות רגישות, שנמדדו רק במקום אחד.

לדברי החוקרים, למרות שתוצאות המחקר מצביעות על אפקט מגן של מיץ דובדבנים, אין לקבוע כי תחליף מיץ דובדבנים מונע נזק לשריר, היות ורק שניים מתוך ארבעת המרקרים הלא ישירים של נזק הראו אפקט. לתוצאות אלה יש יישומים פרקטיים חשובים באתלטים, היות וביצועים לאחר נזק שרירי עקב מאמץ מושפעים מאיבוד כוח ומכאב. בנוסף להיותו טיפול יעיל להפחתת הסימפטומים של נזק שריר עקב מאמץ, צריכת מיץ דובדבנים יותר נוחה מטיפולים רבים שקיימים בספרות.

לידיעה במדסקייפ