במאמר שפורסם בכתב העת Journal of Clinical Gastroenterology מדווחים חוקרים מארצות הברית על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי צריכת סיבים תזונתיים נמוכה יותר בקרב חולים עם מחלת מעי דלקתית פעילה, בהשוואה למחלה לא-פעילה, בפרט בקרב אלו עם קוליטיס כיבית.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי למרות שידוע כי סיבים תומכים במיקרוביום המעי ובריאות הרירית, אין עדויות רבות בספרות הרפואית אודות ההבדלים בצריכת סיבים לפי סוג ומצב מחלת מעי דלקתית.
מחקר החתך הפרוספקטיבי נערך בשתי מרפאות אקדמיות בארצות הברית וכלל חולים עם מחלת מעי דלקתית. החוקרים העריכו את פעילות המחלה על-בסיס רמות קלפרוטקטין בצואה, הערכה אנדוסקופית או בדיקות הדמיה.
מדגם המחקר כלל 117 חולים (71 עם מחלת קרוהן, 43 עם קוליטיס כיבית ו-3 עם מחלת מעי דלקתית שאינה מסווגת). מבין אלו, 77 אובחנו עם מחלה פעילה (גיל ממוצע של 37.8 שנים, 55.8% גברים) ו-40 עם מחלה לא-פעילה (גיל ממוצע של 40.3 שנים, 40% גברים).
החולים השלימו שאלוני תזונה להערכת צריכת סיבים במהלך השנה החולפת. צריכת סיבים מעטה הוגדרה כצריכה יומית קטנה מ-22 גרם בגברים ומ-18 גרם בנשים, בעוד שצריכה רבה הוגדרה כצריכה יומית של 30 גרם ומעל בגברים ו-25 גרם ומעלה בנשים.
החוקרים השוו את צריכת הסיבים בין חולים עם וללא מחלה פעילה והשלימו תת-ניתוח להערכת הצריכה באלו עם קוליטיס כיבית ואלו עם מחלת קרוהן בנפרד. עוד נבחנו גורמים מנבאים אפשריים של צריכת סיבים תזונתיים רבה, דוגמת סוג ופעילות מחלת מעי דלקתית, רמת הכנסה והשכלה של החולים ומקורות הדרכה תזונתית.
מהנתונים עולה כי רק 26% מהמשתתפים צרכו דיאטה עתירת סיבים. 31% מהחולים עם מחלת קרוהן צרכו דיאטה עתירת סיבים, זאת בהשוואה ל-14% מהחולים עם קוליטיס כיבית.
צריכת סיבים יומית הייתה נמוכה יותר בחולים עם מחלה פעילה לעומת מחלה לא-פעילה (ממוצע של 19 גרם לעומת 24 גרם, p=0.0048).
בקרב חולים עם קוליטיס כיבית, צריכת הסיבים הממוצעת הייתה נמוכה יותר באלו עם מחלה פעילה לעומת מחלה לא-פעילה (13 גרם לעומת 22 גרם, p=0.0044). צריכת סיבים לא הייתה שונה משמעותית לפי פעילות המחלה בחולים עם מחלת קרוהן.
רק סוג המחלה (מחלת קרוהן) ומקור הדרכה תזונתית (האינטרנט) זוהו כמנבאים משמעותיים של צריכת סיבים רבה. חשיפה לכל מקור נוסף להדרכה תזונתית לוותה בעליה של 20% בסיכון לצריכת דיאטה עתירת סיבים (p=0.036).
החוקרים מסכמים וכותבים כי לנוכח היתרונות הרפואיים של דיאטה עתירת סיבים, כולל שיפור בריאות לב וכלי דם והפחתת הסיכון לממאירות, נתונים אלו תומכים בהמשך מאמצים להגדלת צריכת סיבים בתזונה בחולים עם מחלת מעי דלקתית.
J Clin Gastroenterol, Dec 2025
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!