מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת European Journal of Cancer עולה כי צריכה רבה של שמן זית מלווה בסיכון מופחת לסרטן שד, בפרט סרטן שד שלילי לקולטנים לאסטרוגן ול-HER2. סקירה שיטתית מצאה כי מחקרי מקרה-ביקורת דיווחו בשכיחות גבוהה יותר על השפעה מגנה זו, בעוד שמחקרים פרוספקטיביים לא זיהו כל קשר בין השניים.
החוקרים בחנו את הנתונים אודות 11,442 נשים ללא היסטוריה של ממאירות (גיל ממוצע של 54.7 שנים) ממחקר Moli-sani Study בין השנים 2005-2010. מקרים חדשים של סרטן שד זוהו עד דצמבר 2020 על-בסיס רישומי בתי חולים, רשומות רפואיות ודו”חות היסטולוגיים. הצריכה היומית הכוללת של שמן זית חושבה על-בסיס דיווחי המשתתפים על שימוש בשמן זית בבישול בבית, אשר הוגדרה כמספר כפיות שצרכו כל יום.
עוד הושלמה סקירה שיטתית, שכללה 13 מחקרים תצפיתיים ומחקר אקראי ומבוקר להערכת הקשר בין צריכת שמן זית והסיכון לסרטן שד.
לאורך חציון מעקב של 13.1 שנים תועדו 295 מקרים של סרטן שד.
בהשוואה לנשים שצרכו לפחות שתי כפיות שמן זית ביום, באלו שצרכו למעלה משלוש כפיות שמן זית ביום תועדה ירידה של 29% בסיכון לסרטן שד בכלל (יחס סיכון מתוקן של 0.71, רווח בר-סמך 95% של 0.48-1.05), עם ירידה של 20% בסיכון לסרטן שד לפני מנופאוזה (יחס סיכון מתוקן של 0.80, רווח בר-סמך 95% של 0.28-2.28) וירידה של 30% בסיכון לסרטן שד לאחר-מנופאוזה (יחס סיכון מתוקן של 0.70, רווח בר-סמך 95% של 0.46-1.08).
מניתוח סוגים שונים של סרטן שד עלה כי כל עליה של כפית אחת בצריכת שמן זית ביום לוותה בירידה של 68% בסיכון לסרטן שד שלילי לקולטנים לאסטרוגן (יחס סיכון מתוקן של 0.32, רווח בר-סמך 95% של 0.15-0.69) וירידה של 41% בסיכון לסרטן שד שלילי לקולטנים לפרוגסטרון (יחס סיכון של 0.54, רווח בר-סמך 95% של 0.31-0.96).
מהנתונים עולה כי 8 מבין 11 מחקרי מקרה-ביקורת והמחקר האקראי-מבוקר היחיד הצביעו על השפעה מגנה של שמן זית מפני סרטן שד, בעוד שמחקרים פרוספקטיביים לא דיווחו על קשר בין שמן זית ובין המחלה הממארת.
החוקרים מסכמים וכותבים כי במידה והממצאים יאושרו במחקרים פרוספקטיביים באיכות טובה ובמחקרים אקראיים ומבוקרים, אזי הנתונים עשויים לסייע בהמלצה על צריכת שמן זית כאמצעי להפחתת הסיכון למחלה הממארת.
Eur J Cancer, May 24, 2025
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!