הקפדה על דיאטה הכוללת כמות רבה של עגבניות עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן שד, כך עולה מתוצאות מוקדמות של מחקר חדש, שפורסמו במהלך חודש דצמבר בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
החוקרים מדווחים כי כאשר נשים לאחר-מנופאוזה, בסיכון גבוה לסרטן שד, הקפידו על דיאטה עתירת עגבניות בכל יום למשך עשרה שבועות, נרשמה עליה משמעותית בריכוזי אדיפונקטין בדם, כאשר ההשפעה הבולטת תועדה בנשים רזות.
במסגרת המחקר ביקשו החוקרים להעריך את ההשפעות של דיאטה עתירת ליקופן ואיזופלבונים על סמנים בדם להשמנת-יתר בנשים לאחר-מנופאוזה בסיכון גבוה להתפתחות סרטן שד. המחקר בן 26 השבועות כלל שתי קבוצות עם 70 נשים, בגיל ממוצע של 57.2 שנים ומדד מסת גוף ממוצע של 30 ק”ג למטר בריבוע.
ההתערבות כללה עשרה שבועות של דיאטה עתירת עגבניות, שכללה 25 מ”ג ליקופן ביום, או יותר, ועשרה שבועות של דיאטת סויה, ללא עגבניות, שכללה 40 גרם ומעלה של חלבוני סויה בכל יום. בין שתי התקופות הללו הייתה הפסקה בת שבועיים.
החוקרים מדדו את השינוי בריכוזי אדיפונקטין, לפטין ויחס אדיפונקטין/לפטין בדם עם כל התערבות. הם מסבירים כי אדיפונקטין הינו חלבון המשחק תפקיד חשוב בבקרת משק הסוכר בגוף ומטבוליזם של חומצות שומן. הקשר בין רמות אדיפונקטין וממאירות לא הוכח, אך מטה-אנליזה שפורסמה לאחרונה וכללה 17 מחקרים קבעה כי רמות גבוהות של ההורמון עשויות להפחית את הסיכון לסרטן שד בנשים לאחר-מנופאוזה.
מהתוצאות עלה כי בעקבות דיאטת עגבניות, בכל הנשים, חלה עליה בריכוזי אדיפונקטין (1.09), כאשר ההשפעה הבולטת ביותר תועדה בנשים לא-שמנות. בעקבות דיאטת סויה, נרשמה ירידה בריכוזי אדיפונקטין (0.91), עם ירידה גדולה יותר בנשים לא-שמנות. בסיכומו של דבר, לא זוהו שינויים משמעותיים על ריכוזי לפטין או יחס אדיפונקטין/לפטין בעקבות אחת ההתערבויות, אם כי בנשים לא-שמנות נרשמה ירידה של 18% בריכוז לפטין בדם.
לדברי החוקרים, בעוד שמחקרים אחרים בחנו את ההשפעות של קרוטנואידים באופן כללי, זהו המחקר הראשון להערכת ההשפעות של דיאטה עתירת ליקופנים בנשים לאחר-מנופאוזה. במחקר הנוכחי, נשים שהקפידו על דיאטת עגבניות צרכו כ-30 מ”ג ליקופן ביום במהלך עשרה שבועות, כמות העולה פי 6-15 מהכמות הממוצעת בארצות הברית. הם מוסיפים כי צריכה זו תורגמה לעליה של 9% בריכוזי אדיפונקטין בדם.
הנשים לא ירדו במשקלן במהלך המחקר, ובנשים שמנות לא חלה ירידה משמעותית בריכוזי אדיפונקטין. העדר השינוי ברמות אדיפונקטין או ביחס אדיפונקטין/לפטין עם דיאטת עגבניות בנשים שמנות עשוי להעיד על צריכת עגבניות ממושכת יותר הנדרשת להשפעה על סמנים אלו.
החוקרים קוראים לערוך מחקרים נוספים וארוכים יותר במטרה להבין טוב יותר את הפוטנציאל של ליקופנים למניעת סרטן שד בנשים לאחר-מנופאוזה.
J Clin Endo & Metabol 2013
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!