מאת ד”ר אולה קראסיק
ממחקר חדש אשר פורסם בגיליון יולי של כתב העת BMJ עולה כי תזונה צמחונית וצריכת סיבים תזונתיים קשורים שניהם בירידה בסיכון לאשפוז או תמותה בשל מחלת סעיפים (diverticular disease ).
במחקר פרוספקטיבי זה השתתפו מעל 47,000 מבוגרים בריאים מאנגליה וסקוטלנד, מתוכם כשליש צמחונים. לאחר מעקב ממוצע של 11.6 שנים, סך של 812 מהמשתתפים אובחנו עם מחלת סעיפים 806 אושפזו, ו-6 נפטרו.
לאחר תקנון לגורמים מבלבלים, מצאו החוקרים כי לצמחונים סיכון נמוך ב-31% (סיכון יחסי של 0.69, CI 95% 0.55-0.86) לפתח מחלת סעיפים בהשוואה לאוכלי בשר. הסיכון המצטבר לאשפוז או תמותה בשל מחלת סעיפים בין הגילאים 50-70 בקרב אוכלי בשר היה 4.4% לעומת 3.0% בקרב צמחונים. בנוסף, מצאו החוקרים קשר הפוך בין צריכת סיבים תזונתיים לבין מחלת סעיפים משתתפים ב-20% העליונים של צריכת סיבים תזונתיים (מעל 25.5 גרם ביום בנשים או מעל 26.1 גרם ביום בגברים) הדגימו סיכון נמוך ב-41% לפתח מחלת סעיפים (P<0.001 עבור המגמה) מאשר משתתפים ב-20% התחתונים של צריכת סיבים תזונתיים (פחות מ-14 גרם ביום). שילוב של צמחונות ותזונה עשירה בסיבים תזונתיים נמצא כמוריד סיכון לפתח מחלת סעיפים עוד יותר.
החוקרים מסכמים וכותבים כי תזונה צמחונית וצריכת סיבים תזונתיים נמצאו קשורים בסיכון נמוך יותר לאשפוז או תמותה בשל מחלת סעיפים.
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!