הגבלת פחמימות במזון היא דיאטה פופולארית בשנים האחרונות, אולם ההשפעה הגליקמית על דיאטות אלה בהשוואה לדיאטות הרזייה אחרות לא נבדקה באופן תאורטי.
המטרה היתה לאמוד את האינקס הגליקמי (GI) ואת העומס הגליקמי (GL) ב- 2 דיאטות מוכרות המגבילות פחמימות (South Beach ו- Sugar Busters) ולהשוות אותם לדיאטת אורניש (מעט שומנים, הרבה פחמימות) ולדיאטת “אכול נכון” (המתירה הן שומנים והן פחמימות אך באופן מתון).
לשם כך השתמשו בתפריטי הדוגמא של כל אחת מהדיאטות וברישומים על ערכי GI של מזון המכיל פחמימות. ערכי GL חושבו לפי אותם ערכי GI ועל פי גודל המנות המומלצות בתפריט.
החציון הסטטיסטי היומי שחושב לערכי GL בדיאטות South Beach ו- Sugar Busters הראה שערכים אלה נמוכים ביותר מחצי מהערכים באורניש וב”אכול נכון”. לגבי החציון שחושב לערכי GI, בדיאטת South Beach הערכים היו נמוכים באופן משמעותי מאורניש.
לסיכום ניתן לאמר, שערכי GL בדיאטות המגבילות פחמימות היו נמוכים בהרבה מאלה המגבילות שומן ומתירות פחמימות ואלה המתירות את שניהם באופן מתון. ההבדלים, לפיכך, נובעים בראש ובראשונה מתכולת הפחמימות במזון ופחות מההבדלים בערכי GI בדיאטות.
לדיווח במדסקייפ
הקשר בין פעילות גופנית הנמדדת באמצעות מד־תאוצה לבין היארעות קטרקט: ראיות אפידמיולוגיות וגנטיות
מקור: Eye (Lond)
אין תגובות10/09/2026
מטרת מחקר זה הייתה לבחון את הקשר, ואת הסיבתיות האפשרית, בין פעילות גופנית הנמדדת אובייקטיבית באמצעות מד־תאוצה לבין הסיכון לקטרקט
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!