ממחקר חדש להערכת שמן דגים ואירועים מוחיים איסכמיים, אשר כלל נתונים אודות רמות חומצות שומן מרכזיות ברקמות שומן הציע תועלת רבה יותר ל-EPA (Eicosapentaenoic Acid) מאשר DHA (Docosahexaenoic Acid) או צריכה כוללת של שמן דגים.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי הם שיערו כי הצריכה הכוללת של חומצות שומן אומגה-שלוש, רב-בלתי-רוויות, בפרט EPA ו-DHA, בתזונה וברקמת שומן (מדד לצריכה וחשיפה אנדוגנית ארוכת-טווח) יהיו קשורים בקשר הפוך עם הסיכון לאירוע מוחי איסכמי. מחקר Diet, Cancer and Health כלל 57,054 משתתפים בגילאי 50-65 שנים. כל המשתתפים השיבו לשאלון וכן ביופסיה של רקמת שומן. מידע אודות אבחנה של אירוע מוחי במהלך המעקב נאסף ממאגר Danish National Patient Register.
החוקרים השלימו הערכה של הרכב חומצות השומן בקבוצת המקרים ובמדגם אקראי של 3,203 משתתפים מכלל המדגם.
במהלך מעקב בן 13.5 שנים, 1,879 משתתפים פיתחו אירוע מוחי איסכמי. ממצאי המחקר העידו על קשר הפוך בין תכולת EPA ברקמת השומן ובין כלל האירועים המוחיים האיסכמיים (יחס סיכון של 0.74) בהשוואת הרבעון העליון עם התחתון. כמו כן, החוקרים זיהו שיעורים נמוכים יותר של טרשת עורקים גדולים בקרב אלו עם צריכה גבוהה יותר של כלל חומצות שומן אומגה-שלוש (יחס סיכון של 0.69), EPA (יחס סיכון של 0.66) ו-DHA (יחס סיכון של 0.72), ותכולה גבוהה יותר של EPA ברקמת שומן (יחס סיכון של 0.52).
שיעורים גבוהים יותר של תסחיף לבבי תוארו עם צריכה רבה יותר של כלל חומצות שומן אומגה-שלוש (יחס סיכון של 2.50) ו-DHA (יחס סיכון של 2.12), כמו גם עם תכולה רבה יותר של כלל חומצות שומן אומגה-שלוש ברקמת שומן (יחס סיכון של 2.63) ותכולה רבה יותר של DHA (יחס סיכון של 2.00). תכולת EPA ברקמת שומן נקשרה בקשר הפוך עם חסימת כלי דם קטנים (יחס סיכון של 0.69).
החוקרים מסכמים וכותבים כי ממצאי המחקר מעידים על קשר הפוך בין EPA ובין סיכון מופחת למרבית הסוגים של אירועים מוחיים איסכמיים, למעט אירוע מוחי משנית לתסחיף לבבי. מנגד, הממצאים עם צריכה כוללת של חומצות שומן אומגה-שלוש ו-DHA לא היו עקביים.
Stroke. Published online January 3, 2019
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!