בחולים עם מחלת כליות כרונית בשלב 3-5, דיאטה צמחונית דלת-חלבון למשך שישה חודשים הובילה לשיפור מרשים בתפקוד הכלייתי, מדדים מטבוליים והרכב גוף, ללא החמרה במצב התזונתי, כך מדווחים חוקרים במאמר שפורסם בכתב העת BMC Nephrology.
במחקר הרטרוספקטיבי בחנו החוקרים את הישימות והיעילות של דיאטה מן הצומח, דלת-חלבון, להפחתת סיבוכים משנית למחלת כליות כרונית ומניעת תסמונת קומפלקס דלקת-תת-תזונה ב-44 חולים (גיל ממוצע של 54.7 שנים, 65.9% גברים) עם מחלת כליות כרונית בשלב 3-5.
המשתתפים סווגו לשתי קבוצות: אלו בזרוע דיאטה צמחונית דלת-חלבון (בעיקר מן הצומח עם הכללת מוצרי חלב וביצים, 20 משתתפים) ואלו תחת דיאטה מן החי דלת חלבון (דיאטה סטנדרטית, משלב מקור מן החי והצומח, 24 משתתפים).
שתי הקבוצות קיבלו המלצה לצריכת 0.6-0.8 גרם חלבון ו-25-35 קילו-קלוריות של אנרגיה לק”ג משקל גוף אידיאלי בכל יום. שאלוני תזונה שימשו להערכת ההיענות לתזונה. מדדים ביוכימיים, מדדים אנתרופומטריים, הרכב גוף, מדד דלקת-תת-תזונה, כוח אחיזה ביד ומדדים אחרים נבחנו בתחילת המחקר ולאחר שישה חודשי התערבות.
במהלך המעקב, מדד דלקת-תת-תזונה נותר יציב בשתי הקבוצות, לא תועדו מקרים של התפתחות תסמונת קומפלקס דלקת-תת-תזונה.
לאחר שישה חודשים, בשתי הקבוצות תועדה ירידה משמעותית ברמות בדם של אוריאה, חומצה אורית, כולין-אסטרז והמוגלובין מסוכרר (p<0.05 בכל המקרים).
בקבוצת דיאטה צמחונית ודלת-חלבון בלבד תועדה עליה משמעתית בקצב פינוי גלומרולארי ורמות ויטמין D וירידה משמעותית בריכוז קריאטינין בדם, כולסטרול כולל, LDL, פיברינוגן, סוכר ואשלגן. בשתי הקבוצות נרשמה ירידה במשקל הגוף, אך רק בקבוצת החולים תחת דיאטה צמחונית ודלת חלבון תועדה ירידה משמעותית במסת השומן והיקף המותניים.
החוקרים מסכמים וכותבים כי ממצאי המחקר תומכים בתועלת של דיאטה צמחונית ודלת-חלבון במבוגרים עם מחלת כליות כרונית שאינם תחת טיפולי דיאליזה. לאחר שישה חודשים, דפוס תזונה זה הוביל לשיפור במדדים כלייתיים ומטבוליים והפחית סמני דלקת, ללא החמרת המצב התזונתי.
BMC Nephrol, Jan 12, 2026
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!