Acrylamide Levels in Food Not Tied to Cancer Risk: Report


Scientists released new evidence on Tuesday suggesting that a major cancer scare over a chemical found in fried foods may not be justified.

The scare was triggered when Swedish researchers announced in 2001 they had discovered that a possible carcinogen called acrylamide was present in fried foods and some breads.

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך