במאמר סוקרת גילת את המידע הקיים והמבלבל לעיתים אודות צריכת שוקולד. המסקנות: עדיף לצרוך פולי קקאו מלאים, ובעדיפות שנייה שוקולד מריר עם תכולה גדולה ככל האפשר של מוצקי קקאו. היתרונות הבריאותיים, בעיקר הפעילות האנטיאוקסידנטית המיוחסת לשוקולד לא בהכרח באים לידי ביטוי בשוקולד החלב הפופולארי שמכיל בדר”כ כמויות סוכר ושומן רבות שאינן תורמות לבריאות.
.
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!