מחקר מסוג case-control בחן את הקשר בין תכולת חומצות השומן ממקור שומן חלב (14:0, 15:0 ו-17:0) ברקמת השומן והסיכון לאירוע ראשון של אוטם בשריר הלב.
במחקר נכללו כמאה נבדקים ומאה נבדקי ביקורת, גברים ונשים פוסט מנפאוזליות בגילאים 45 עד 75. הרכב חומצות השומן ברקמת השומן נקבע באמצעות gas-liquid chromatography.
מתוצאות המחקר עולה שצריכת שומן ממקור חלב או מרכיב אחר במוצרי חלב, כפי שמשתקף על ידי הסמן C 15:0 ברקמת השומן, עשויי להגן מפני סיכון מוגבר לאוטם בשריר הלב.
Eur J Clin Nutr. 2005 Nov 2
e-Med Tools
קצר קולע וממוקד
e-Med סמינרים
אי-מד תחקירים
Medscape Tools
Journal Club
מרכזי מידע ושירות
Facebook
מידע למפרסם
מאגר תרופות
מאגר אנשי המקצוע
אינדקס שימושי
חדשות משה"ב
eMed HealthClub
מחקרים קליניים
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!