הפחתה בעומס הגליקמי בדיאטה עשוייה להועיל במניעה או בטיפול בהשמנת יתר, מחלות קרדיווסקולריות וסוכרת.

כך מסיקים חוקרים המפרסמים את מחקרם ב-JAMA . החוקרים עקבו אחר 30 צעירים עם השמנת יתר כאשר תוצאות הקצה העיקריות שנבדקו כללו צריכת אנרגיה במנוחה, מבנה גוף, גורמי סיכון למחלות קרדיווסקולרית ותחושת רעב.

לאחר מעקב של שנתיים נמצאו התוצאות העיקריות הבאות:

• צריכת אנרגיה במנוחה בקבוצה שצרכה דיאטה עם רמות נמוכות של עומס גליקמי ירדה בהיקף קטן יותר: 5.9% לעומת 10.6% .


• תחושת הרעב הייתה נמוכה יותר בקבוצה עם העומס הגליקמי הקטן יותר.


• שיפור בתנגודת לאינסולין, רמות טריגלצרידים, CRP ולחץ דם סיסטולי ודיאסטולי בקרב קבוצת העומס הגליקמי הנמוך יותר.


• שינויי ב-BMI ובהיקף המתניים היו דומים בשתי קבוצות המחקר.

החוקרים מסכמים שהפחתה בעומס הגליקמי תסייע בהשגת מניעה או טיפול במטופלים הסובלים מהשמנת יתר, מחלות לב וסוכרת.

JAMA. 2004;292:2482-2490.