בסקירה מאת טל חייקין (דיאטנית) וד”ר מיכאל ויינפאס מציגים המחברים עמדות של מומחים מהווארד אשר חולקים על הצורך בחשיבות מוצרי החלב בתפריט היומי. המחברים מזכירים עדויות ומחקרים לפיהם ריבוי צריכה של מוצרי חלב עלול שלא להועיל ואף להזיק לבריאות. (ואפילו חשש לקשר לסרטן).
בסקירה מצוטטות מסקנות מנייר עמדה שפורסם לאחרונה ב-JAMA ע”י החוקרים מאונ’ הווארד , שהחשובה ביניהם היא ההמלצה להימנע ממוצרי חלב ממותקים בילדים, המלצה שהעמידה כמובן את כל תעשיית החלב על רגליה האחוריות.
מסקנת המחברים של המאמר ב”הארץ” היא שתזונה בריאה הכוללת ירקות, פירות, אגוזים, זרעים אשר מכילה כמות מספקת של חלבונים , ללא צריכת מוצרי חלב, כנראה שעדיפה על תזונה הכוללת מוצרי חלב .
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!