במאמר שפורסם בכתב העת Nutrients מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה קשר בין צריכת מזון אולטרה-מעובד ובין סיכון מוגבר לדיכאון באוכלוסייה הכללית.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי דיכאון הינו אחת המחלה הנפוצות ברחבי העולם. צריכת מזון אולטרה-מעובד עלתה באופן משמעותית ברחבי העולם לאור העלויות הנמוכות והנוחות בצריכת מוצרי מזון אלו; עם זאת, מחקרים מעטים בחנו את הקשר בין צריכת מזון אולטרה-מעובד ובין הסיכון לדיכאון באוכלוסייה הכללית.
כעת בחנו החוקרים את הקשר בין צריכת מזון אולטרה-מעובד ובין דיכאון על-סמך נתונים מסקר Korean National Health and Nutrition Examination Survey, כאשר הם אספו נתונים אודות 9,463 משתתפים (4,200 גברים ו-5,263 נשים) בגילאי 19 שנים ומעלה.
מקרים של דיכאון זוהו על-פי שאלון Patient Health Questionnaire-9. ראיונות עם המטופלים שימשו להערכת הרגלי התזונה לאורך 24 שעות וניתוח סטטיסטי שימש להערכת הקשר בין היקף צריכת מוצרי מזון אולטרה-מעובד לפי רבעונים ובין הסיכון לדיכאון.
מהנתונים עולה כי בקרב אלו ברבעון העליון של צריכת מזון אולטרה-מעובד תועד סיכון גבוה פי 1.40 לאבחנה של דיכאון (רווח בר-סמך 95% של 1.00-1.96).
מניתוח תלוי-מגדר עלה כי רק בקרב נשים תועד קשר מובהק סטטיסטית בין הרגלי צריכת מזון אולטרה-מעובד ובין הסיכון לדיכאון (יחס סיכויים של 1.51, רווח בר-סמך 95% של 1.04-2.21), גם לאחר תקנון לערפלנים (p=0.023).
ממצאי המחקר מצביעים על קשר מובהק סטטיסטית בין צריכה רבה יותר של מזון אולטרה-מעובד ובין דיכאון בקרב נשים, אך לא בגברים, באוכלוסייה הכללית בקוריאה.
e-Med Tools
קצר קולע וממוקד
e-Med סמינרים
אי-מד תחקירים
Medscape Tools
Journal Club
מרכזי מידע ושירות
Facebook
מידע למפרסם
מאגר תרופות
מאגר אנשי המקצוע
אינדקס שימושי
חדשות משה"ב
eMed HealthClub
מחקרים קליניים
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!