במאמר שפורסם בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי הקפדה על תזונה בריאה ודלת-פחמימות במהלך היריון מלווה בסיכון מופחת לסוכרת הריונית.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי בספרות הרפואית נתונים סותרים אודות הקשר בין דיאטה דלת-פחמימות במהלך היריון ובין הסיכון לסוכרת הריונית. מטרתם כעת הייתה לבחון באופן פרוספקטיבי את הסיכון לסוכרת הריונית על-רקע דיאטה דלת-פחמימות, תוך הערכת איכות מיקרו-נוטריינטים.
החוקרים סיווגו את המשתתפות למדד דפוסי תזונה דלת-פחמימות (Low Carbohydrate Diet, או LCD) בריאה (דגש על פחמימות באיכות גבוהה, חלבון מן הצומח ושומן לא-רווי) או למדד דפוסי תזונה דלת-פחמימות לא-בריאה (דגש על פחמימות באיכות נמוכה, חלבון מן החי ושומן רווי) בהתאם לאחוז הצריכה האנרגטית ממקור פחמימות, חלבונים ושומנים. בדיקות סקר לסוכרת הריונית הושלמו באמצעות העמסת 75 גרם סוכר לאחר 24 עד 28 שבועות הריון.
מבין 2,337 נשים הרות, 257 (11%) אובחנו עם סוכרת הריונית.
החוקרים לא זיהו קשר בין מדד LCD הכולל ובין הסיכון לסוכרת הריונית, אך מדדי תזונת LCD בריאה ולא-בריאה נקשרו עם הסיכון לסוכרת הריונית.
בקרב נשים שהקפידו על דיאטה דלת-פחמימות בריאה תועד סיכון נמוך ב-32% לסוכרת הריונית (סיכון יחסי מתוקן של 0.68, רווח בר-סמך 95% של 0.49-0.94) ובאלו שהקפידו על דיאטה דלת-פחמימות לא-בריאה תועד סיכון גבוה ב-52% לסוכרת הריונית (סיכון יחסי של 1.52, רווח בר-סמך 95% של 1.11-2.08) בהשוואת הרבעון העליון והתחתון.
החלפת פחמימות באיכות גבוהה לטובת פחמימות באיכות נמוכה וחלבון מן החי, והחלפת שומן לא-רווי בשומן רווי לווה בסיכון נמוך בהיקף של 13-29% לסוכרת הריונית.
החוקרים מסכמים וכותבים כי דיאטה דלת-פחמימות בריאה במהלך היריון, המתאפיינת בפחמימות באיכות גבוהה, חלבון מן הצומח ושומן לא רווי, לוותה בסיכון מופחת לסוכרת הריונית; בעוד שדיאטה דלת-פחמימות לא-בריאה, הכוללת פחמימות באיכות נמוכה, חלבון מן החי ושומן רווי, לוותה בסיכון מוגבר לסוכרת הריונית.
J Clin Endocrinol Metab, Dec 6, 2023
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!