במבוגרים עם צריכה רבה של נתרן בתזונה תועד סיכון מוגבר להשמנה, בהשוואה לאלו עם צריכה מעטה של נתרן בתזונה, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו במהלך כנס ה-European Congress on Obesity.
החוקרים מפינלנד הסבירו כי במבוגרים רבים דווח על צריכה יומית של נתרן בתזונה מעל הסף המומלץ לפי ארגון הבריאות העולמי של 5 גרם. מאחר וצריכת נתרן גבוהה נקשה עם סיכון מוגבר למגוון סיבוכים רפואיים דוגמת אירוע מוחי ואוטם לבבי, הם ביקשו לבחון אם צריכת נתרן גבוהה מלווה גם בסיכון מוגבר להשמנה.
במסגרת המחקר נאספו נתונים אודות 2,222 גברים ו-2,792 נשים בגילאי 18 שנים ומעלה, שלקחו חלק במחקר National FinHealth 2017. שאלון תזונה שימש להערכת היקף צריכת נתרן. דגימת שתן נאספה מ-558 גברים ו-702 נשים. המדגם חולקו לרבעונים על-בסיס צריכת נתרן בתזונה ודגימת שתן סווגה לרבעונים על-פי רמת נתרן בשתן. מדד מסת הגוף שימש לאבחנת השמנת-יתר כללית והיקף מותניים שימש להערכת השמנה בטנית.
בהשוואה לנשים ברבעון התחתון של צריכת נתרן בתזונה, באלו ברבעון העליון תועד סיכון מוגבר להשמנה כללית (יחס סיכויים של 4.3, רווח בר-סמך 95% של 2.6-7.12) או השמנת יתר בטנית (יחס סיכויים של 3.42, רווח בר-סמך 95% של 2.11-5.56). בגברים ברבעון העליון של צריכה תזונתית תועד גם סיכון מוגבר להשמנה כללית (יחס סיכויים של 6.05, רווח בר-סמך 95% של 2.83-12.93) והשמנה בטנית (יחס סיכויים של 4.68, רווח בר-סמך 95% של 2.44-8.96) לעומת אלו ברבעון התחתון.
הממצאים היו דומים כאשר החוקרים בחנו את רמות נתרן בשתן.
החוקרים הופתעו מהיקף העלייה בסיכון להשמנה במבוגרים ברבעון העליון של צריכת נתרן וקוראים לאנשי צוות רפואי לדון בהשלכות הבריאותיות של צריכת מלח רבה לצד ייעוץ אודות צעדים אפשריים להפחתת היקף צריכת נתרן בדיאטה.
מתוך כנס ה-European Congress on Obesity
תגובות רוצה להצטרף לדיון?
יש להתחבר כדי להגיב.
התחבראין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!