מאת ד”ר מיכל איזנשטט
מתוצאות מטה-אנליזה שפורסמה ב- Archives of Internal Medicine ב- 11 במאי, עולה כי צריכת אגוזים מרוב הסוגים מביאה לשיפור רמות הליפידים בדם, תוך הורדת רמות כולסטרול כללי ו LDL.
התכונות החיוביות של האגוזים על פרופיל הליפידים הינן תלויות מינון, ומשמעותיות יותר בפרטים עם רמות LDL בסיסיות גבוהות יותר ובאלו עם BMI (body-mass index ) נמוך יותר.
החוקרים מציינים כי ממצאיהם מאוששים תוצאות של מחקרים אפידימיולוגיים שהראו כי צריכת אגוזים מפחיתה סיכון למחלת לב כלילית ותמכו בהוספת אגוזים להמלצות תזונתיות בחולים עם דיסליפידמיה ועם סיכון מוגבר למחלת לב כלילית.
יש לציין כי ב- 2003 פרסם ה- FDA (Food and Drug Administration) הצהרה לפיה צריכת אגוזים ספציפיים שקדים, אגוזי לוז, פקאנים, פיסטוקים, אגוזי מלך ובוטנים עשויה להפחית סיכון למחלות לב.
במטה-אנליזה הנוכחית בדקו החוקרים את השפעת צריכת אגוזים על רמות שומנים בדם, והאם השפעות אלו השתנו כתלות באוכלוסיה, בסוג האגוזים, במאפייני התזונה וב- BMI. סה”כ נכללו בניתוח 25 מחקרים על 583 גברים ונשים עם רמות שומנים תקינות וערכי לחץ דם תקינים, אשר לא נטלו תרופות להורדת רמות שומנים בדם. בין המחקרים השונים, צריכת אגוזים יומית נעה בין 23 ג’ ל- 132 ג’ וכללה סוגי אגוזים שונים.
מתוצאות המחקר עולה כי צריכת 67 ג’ של אגוזים ליום, הצריכה הממוצעת היומית לאורך המחקרים, הורידה רמות כולסטרול כללי ו LDL ב- 10.9 מ”ג/ד”ל ו 10.2 מ”ג/ד”ל, בהתאמה. כמו כן הודגם שיפור משמעותי ביחס LDL ל- HDL והיחס בין כולסטרול כללי ו HDL. לא הודגמה השפעה משמעותית על רמות HDL או על רמות טריגליצרידים, על אף שירידה ברמות טריגליצרידים נצפתה בקרב אלו שהיו בעלי רמות בסיסיות גבוהות יותר.
שינויים ברמות ליפידים וליפופרוטאינים בדם –
מדד | שינוי ממוצע (95% CI) מ”ג/ד”ל | שינוי ממוצע, % | P value |
כולסטרול כללי | -10.9 (-14.1 – -7.8) | 5.1- | <0.001 |
LDL | -10.2 (-13.1 – -7.4) | 7.4- | <0.001 |
HDL | 0.09 (-1.00 – 1.19) | 0.2 | 0.88 |
HDL/LDL | -0.2 (-0.3 – -0.1) | 8.3- | <0.001 |
יחס כולסטרול כללי ל- HDL | -0.2 (-0.3 – -0.1) | 5.6- | <0.001 |
טריגליצרידים | 3.1 (-7.2 – 1.2) | 2.8- | 0.15 |
טריגליצרידים (בסיס<150 מ”ג/ד”ל) | 0.7 (-3.2 – 4.7) | 0.7 | 0.74 |
טריגליצרידים (בסיס>150 מ”ג/ד”ל) | -20.6 (-30.7 – -9.9)1 | 10.2- | <0.05 |
השפעת האגוזים הייתה דומה בין המינים ובין קבוצות גיל שונות, ונצפתה ללא קשר לסוג האגוז הספציפי, וללא קשר למקור המימון של המחקר המסוים.
יחד עם זאת, הפחתת ערכי הכולסטרול הייתה משמעותית יותר בקרב אלו עם רמות LDL בסיסיות גבוהות יותר. לעומת זאת, הפחתת ערכי הכולסטרול הייתה מובהקת ביותר בקרב אלו עם BMI נמוך מ- 25 ק”ג/מ2, והייתה פחות ניכרת, אך עדיין מובהקת סטטיסטית באלו עם BMI גבוה מ- 30 ק”ג/מ2.
החוקרים מציינים כי ההפחתות המשוערות בצירוף המחקרים הינן דומות לאלו במטה-אנליזה שפורסמה לאחרונה בנוגע למחקרי צריכת אגוזי מלך. לדבריהם, הדמיון בין התוצאות משקף את תוקפן. הם מסכמים, כי עפ”י ממצאיהם, הוספת אגוזים לתזונה מאוזנת עשויה להשפיע באופן חיובי על רמות ליפידים (לפחות לטווח הקצר), ובעלת פוטנציאל להפחית סיכון למחלת לב כלילית.
e-Med Tools
קצר קולע וממוקד
e-Med סמינרים
אי-מד תחקירים
Medscape Tools
Journal Club
מרכזי מידע ושירות
Facebook
מידע למפרסם
מאגר תרופות
מאגר אנשי המקצוע
אינדקס שימושי
חדשות משה"ב
eMed HealthClub
מחקרים קליניים
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!