Diabetes

צריכת מזון אולטרה-מעובד מעלה את הסיכון לסוכרת מסוג 2 (Diabetes Care)

במאמר שפורסם בכתב העת Diabetes Care מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי צריכה רבה של מזון אולטרה-מעובד מלווה בסיכון גבוה יותר לסוכרת מסוג 2. עם זאת, חלק ממוצרי המזון האולטרה-מעובדים לוו בסיכון מופחת לסוכרת.

במסגרת המחקר בחנו החוקרים את הקשר בין צריכת מזון אולטרה-מעובד ובין הסיכון לסוכרת מסוג 2 בשלושה מדגים גדולים בארצות הברית והם השלימו מטה-אנליזה של מחקרי עוקבה פרוספקטיביים ובחנו את איכות העדויות.

מדגם המחקר כל 71,871 נשים ממחקר Nurses’ Health Study, 87,918 נשים ממחקר Nurses’ Health Study II ו-38,847 גברים ממחקר Health Professional Follow-Up Study. שאלוני תזונה שימשו להערכת הרגלי התזונה ומזון אולטרה-מעובד סווג לפי סיווג NOVA. ניתוח סטטיסטי שימש להערכת הקשר בין צריכה כוללת של מזון אולטרה-מעובד ובין תתי-קבוצות של מזונות אולטרה-מעובדים עם סוכרת מסוג 2. בהמשך, הם השלימו מטה-אנליזה של מחקרי עוקבה פרוספקטיביים להערכת הקשר בין הצריכה הכוללת של מזון אולטרה-מעובד ובין הסיכון לסוכרת מסוג 2 וכן בחנו את איכות העדויות.

המדגמים מארצות הברית כללו נתונים אודות כ-5.1 שנות-אדם, כולל 19,503 מקרים של סוכרת מסוג 2.

מניתוח הנתונים עולה כי יחס הסיכון לסוכרת מסוג 2 בהשוואת החמישון העליון והתחתון של הצריכה הכוללת של מזון אולטרה-מעובד עמד על 1.46 (רווח בר-סמך 95% של 1.39-1.54).

מבין תתי הקבוצות, לחם מעובד; רטבים ותבלינים; משקאות ממותקי סוכר וממתיקים מלאכותיים; מוצרים שמקורם מן החי; וארוחות מוכנות, לווה בסיכון גדול יותר לסוכרת מסוג 2 . דגני בוקר, לחם שחור ומדגנים מלאים; חטיפים וממתקים ארוזים; מוצרים מבוססי-פירות; וקינוחים מבוססי-חלב ויוגורט; לוו בסיכון מופחת לסוכרת מסוג 2.

במטה-אנליזה שכלל 415,554 משתתפים, כולל 21,932 חולים עם סוכרת מסוג 2, כל עליה של 10% בצריכה כוללת של מזון אולטרה-מעובד לוותה בעליה של 12% (רווח בר-סמך 95% של 10-13%) בסיכון לסוכרת מסוג 2.

מהערכת טיב העדויות עלה כי עדויות באיכות גבוהה תמכו בקשר בין צריכת מזון אולטרה-מעובד ובין הסיכון לסוכרת מסוג 2.

החוקרים מסכמים וכותבים כי עדויות באיכות גבוהה מעידים על קשר בין הצריכה הכוללת של מזון אולטרה-מעובד ובין הסיכון לסוכרת מסוג 2. עם זאת, חלק מתתי הקבוצות של מוצרי מזון אולטרה-מעובד לווה בסיכון מופחת להתפתחות סוכרת.

Diabetes Care, July 2023

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • הפחתת משקל עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות ממאירויות משנית להשמנה (מתוך כנס ה-ADA)

    הפחתת משקל עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות ממאירויות משנית להשמנה (מתוך כנס ה-ADA)

    במבוגרים עם השמנת-יתר המצליחים לרדת במשקל גופם נרשמה ירידה בסיכון להתפתחות ממאירויות על-רקע השמנה, כך עולה מנתונים שפורסמו במהלך כנס ה-American Diabetes Association. החוקרים השלימו מחקר תצפיתי, רטרוספקטיבי, שכלל נתונים אודות 105,472 מבוגרים עם השמנה ובחנו את הרשומות הרפואיות הממוחשבות ממרפאת קליבלנד בין 2000 עד 2022. נתוני מדד מסת גוף נאספו אודות כל משתתף והחוקרים […]

  • טיפול ב-Fenofibrate עשוי להאט התקדמות מחלה עינית סוכרתית (NEJM Evid)

    טיפול ב-Fenofibrate עשוי להאט התקדמות מחלה עינית סוכרתית (NEJM Evid)

    טיפול ב- Fenofibrate מלווה בירידה משמעותית בסיכון להתקדמות מקולופתיה ורטינופתיה סוכרתית, כך עולה מתוצאות מחקר LENS (או Lowering Events in Non-proliferative Retinopathy in Scotland) שהוצגו במהלך כנס ה-American Diabetes Association ופורסמו במקביל ב-NEJM Evidence. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי רטינופתיה סוכרתית הינה האחד מחמשת הגורמים המובילים לאובדן ראיה ברחבי העולם והגורם השני במבוגרים בגיל העבודה […]

  • שכיחות גבוהה של דום נשימה חסימתי בשינה בחולים עם היפראלדוסטרוניזם ראשוני (J Clin Endocrinol Metab)

    שכיחות גבוהה של דום נשימה חסימתי בשינה בחולים עם היפראלדוסטרוניזם ראשוני (J Clin Endocrinol Metab)

    מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism עולה שכיחות גבוהה של דום נשימה חסימתי בשינה בחולים עם אבחנה של היפראלדוסטרוניזם ראשוני, כאשר זוהה קשר הדוק בין הפרעת הנשימה בשינה ובין היפרפילטרציה כלייתית. במסגרת המחקר ביקשו החוקרים לבחון את השכיחות של דום נשימה חסימתי בשינה בחולים עם היפראלדוסטרוניזם ראשוני ולהעריך את […]

  • משלב פעילות גופנית עם Liraglutide עשוי לסייע בשימור איכות העצם במהלך ירידה במשקל (JAMA Netw Open)

    משלב פעילות גופנית עם Liraglutide עשוי לסייע בשימור איכות העצם במהלך ירידה במשקל (JAMA Netw Open)

    מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open עולה כי משלב פעילות גופנית עם טיפול ב-Liraglutide מהווה גישה יעילה להפחתת משקל המשמרת את צפיפות העצם באתרים בעלי חשיבות קלינית. החוקרים מדנמרק השלימו ניתוח משני של תוצאות מחקר אקראי קודם שכלל 195 חולים (גיל ממוצע של 42.82 שנים) עם השמנת-יתר וללא סוכר, אשר קיבלו טיפול להפחתת […]

  • פעילות גופנית בשעות הערב טובה יותר להפחתת רמות סוכר בדם (Obesity)

    פעילות גופנית בשעות הערב טובה יותר להפחתת רמות סוכר בדם (Obesity)

    פעילות גופנית המבוצעת בעיקרה בשעות הערב מלווה ברמות סוכר נמוכות יותר במבוגרים בעלי אורח חיים יושבני עם עודף-משקל או השמנת-יתר, בפרט באלו עם הפרעה במשק הסוכר, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Obesity. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי אימונים גופניים בשעות אחר הצהריים והערב משפרים א משק הסוכר במבוגרים עם עודף-משקל או השמנת-יתר, אך […]

  • תוצאות מבטיחות לטיפול התחלתי משולש בחולים עם סוכרת מסוג 2 (Diabetes, Obesity and Metabolism)

    תוצאות מבטיחות לטיפול התחלתי משולש בחולים עם סוכרת מסוג 2 (Diabetes, Obesity and Metabolism)

    טיפול משולש הכולל מטפורמין, Dapagliflozin ו-Saxagliptin מהווה גישת טיפול יעילה ובטוחה לחולים עם סוכרת מסוג 2 שלא קיבלו טיפול תרופתי קודם, בהשוואה להגברת עצימות הטיפול, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Diabetes, Obesity and Metabolism. ההנחיות הנוכחיות ממליצות על טיפול משולב מוקדם להפחתת הסיכון לסיבוכי סוכרת ומניעת אינרציה קלינית בחולים עם סוכרת מסוג 2. […]

  • רמות AMH בגיל צעיר מנבאות תסמיני מנופאוזה בגיל מבוגר (Menopause)

    רמות AMH בגיל צעיר מנבאות תסמיני מנופאוזה בגיל מבוגר (Menopause)

    במאמר שפורסם בכתב העת Menopause מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי רמות AMH (או Anti-Mullerian Hormone) נמוכות יותר בשנות ה-30 לחייהן מלווה בהופעה מוקדמת יותר של מנופאוזה ושכיחות גבוהה יותר של יובש נרתיקי, אך פחות תסמינים פסיכולוגיים לאחר למעלה מעשור. מטרת המחקר הייתה לבחון את הקשר בין רמות AMH בנשים הרות באמצע […]

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה