Diabetes

האם סויה מפחיתה את רמות כולסטרול לאחר מנופאוזה? (מתוך Menopause)

מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בעיתון Menopause עולה כי הגדלת צריכת סויה למשך שנה אחת לא הביאה לירידה ברמות כולסטרול בקרב נשים לאחר-מנופאוזה.

החוקרים מציינים כי ממצאים אלו תומכים ביוזמת ה-FDA משנת 2007, להערכה חוזרת של ההחלטה להתיר ליצרני מוצרי סויה לפרסם את התועלת הלבבית של צריכת סויה מוגברת.

החוקרים מסבירים כי המחקרים שפורסמו לאחרונה בחנו את ההשפעה של סויה על רמות כולסטרול בנשים לאחר-מנופאוזה, היו קצרים מדי, או התמקדו רק במרכיבי סויה פרטניים. הם ערכו את המחקר הנוכחי במטרה לבחון את ההשפעות ארוכות הטווח של חלבון סויה במזון, באופן ספציפי 25 גרם חלבון סויה ו-60 מ”ג איזופלבונים, שניתנו כל יום למשך שנה אחת, לנשים לאחר מנופאוזה.

מדגם המחקר כלל 87 נשים לאחר-מנופאוזה, בעלות עודף-משקל, מתחת לגיל 65 שנים. 62 נשים השלימו את המחקר. בקרב המשתתפות במחקר תועדו רמות כולסטרול גבוהות באופן מתון (236 מ”ג לד”ל בקבוצת הביקורת, 231 מ”ג לד”ל בקבוצת ההתערבות) והן חולקו באקראי לצריכת מוצרי סויה, או מוצרים דומים המכילים קזאין, למשך שנה אחת. מוצרי המזון כללו חטיפים, משקאות ודגנים.

החוקרים כותבים כי חלה עליה קלה ברמות כולסטרול כללי ורמות HDL בקרב נשים בקבוצת ההתערבות, אך לא זוהתה השפעה על רמות LDL או טריגליצרידים.

העלייה הממוצעת ברמות כולסטרול כללי עמדה על 18 מ”ג לד”ל (ל-254 מ”ג לד”ל) בקבוצת הביקורת וב-12 מ”ג לד”ל (ל-243 מ”ג לד”ל) בקבוצת המטופלות בסויה. רמות HDL עלו מ-58 ל-63 מ”ג לד”ל בקבוצת הביקורת, ומ-57 ל-60 מ”ג לד”ל בקבוצת ההתערבות.

משנת 1999, ה-FDA התיר לכלול בתוויות של מוצרי סויה הסברים לפיהם דיאטה דלה בשומן רווי וכולסטרול, בשילוב עם צריכה יומית של 25 גרם חלבון, עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב. מחקרים עדכניים אחרים הטילו ספק בנוגע לתועלת זו, ובשנת 2000 ה-AHA שינה את עמדתו וטען כי התועלת של חלבון סויה או איזופלבונים היא מינימאלית, לכל היותר.

החוקרים מסכמים וכותבים כי ממצאי המחקר תומכים בעדויות הרבות בספרות הרפואית, לפיהן אין שינוי לטובה בפרופיל השומנים בעקבות שילוב 25 גרם חלבון סויה ביום בדיאטה.

Menopause 2010

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה