Cardio Thoracic Surgery

האם אכילת פירות וירקות עשויה לצמצם את הסיכון לממאירות? (מתוך Journal of the National Cancer Institute)

מאת ד”ר נגה ליפשיץ

מתוצאות מחקר שפורסם ב-6 באפריל 2010 ב- Journal of the National Cancer Institute, עולה כי אכילת פירות וירקות עשויה לצמצם רק במעט את הסיכון לחלות בסרטן. עם זאת, החוקרים מדגישים כי אכילת פירות וירקות היא מומלצת, לאור יתרונותיה הקרדיווסקולאריים.

החוקרים כותבים כי עד לפני 10-15 שנים, נהוג היה לחשוב כי פירות וירקות מגנים מפני סרטן. עם זאת, עבודות שנערכו מאז לא מצאו קשר בין צריכת פירות וירקות ובין הסיכון לסרטן.

מחקר ה- European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (EPIC) נערך בשנים 1992-2000 וכלל 478,478 משתתפים, במטרה להעריך את הקשר בין סך צריכת הפירות, סך צריכת הירקות, וסך צריכת הפירות והירקות המשולבת ובין צמצום הסיכון לסרטן. לאורך חציון מעקב של 8.7 שנים, אספו החוקרים נתונים על הרגלי התזונה ואורח החיים של המשתתפים.

מתוצאות המחקר עולה כי נמצא קשר בין אכילת תוספת 200 גרם פירות וירקות (כ-1.5-2 מנות) ליום, ובין ירידה מובהקת של 4% בסיכון לממאירות מכל סוג. החוקרים מסבירים כי נצפה קשר ליניארי, כך שללא קשר לצריכת הירקות והפירות הבסיסית, תוספת של עוד 200 גרם ליום הובילה לירידה בסיכון לממאירות. הם מציינים כי רק 20% מהמשתתפים צרכו את כמות הירקות והפירות המומלצת ליום.

לדברי החוקרים, לאכילת פירות וירקות נמצאה השפעה צנועה על צמצום הסיכון לסרטן. הם מדגישים יש לערוך מחקרים אקראיים מבוקרים על מנת לאשר את הקשר ולקבוע סיבתיות, בעוד שהמחקר הנוכחי הינו מחקר תצפיתי, אך מוסיפים כי המחקר כלל מדגם רחב היקף והתוצאות היו מובהקות סטטיסטית, ולכן הסיכוי שהתוצאות מקריות הוא נמוך.

עד כה לא התקבלו תוצאות הקשורות לבריאות הקרדיווסקולארית ממחקר ה-EPIC, אך החוקרים מציינים כי בעבודות קודמות נמצא קשר בין צריכת פירות וירקות ובין השפעה חיובית על הבריאות הקרדיווסקולארית. לפיכך, הם כותבים כי אכילת פירות וירקות היא מומלצת.

במאמר מערכת שפורסם בתגובה, נכתב כי קיים בסיס איתן להמלצה על אכילת פירות וירקות. הכותב ציין כי קיימות ראיות לכך שלאכילת פירות וירקות יש יתרונות קרדיווסקולאריים, גם אם הקשר לצמצום הסיכון לסרטן אינו ברור. לדבריו, ייתכן שלפירות או ירקות מסוימים או למרכיב מסוים בהם יש השפעה מגנה מפני סרטן. לדוגמה, נצפה קשר בין ליקופן (Lycopene), המצוי במוצרי עגבניות, ובין צמצום הסיכון לסרטן הערמונית.

J Natl Cancer Inst. 2010

לידיעה במדסקייפ

הערת מערכת:

לדיון נוסף בנושא תוכלו לפנות לפורום e-Med HealthClub

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • מה בין משך שינה ובין הסיכון למחלת כליות כרונית? (Clin Kidney J)

    מה בין משך שינה ובין הסיכון למחלת כליות כרונית? (Clin Kidney J)

    מהערכת הקשר בין משך השינה ובין הסיכון למחלת כליות כרונית עולה כי הן משך שינה קצר משבע שעות והן משך שינה ארוך משמונה שעות מלווים בעליה משמעותית בסיכון למחלת הכליות, כך מדווחים חוקרים במאמר חדש שפורסם בכתב העת Clinical Kidney Journal. מהנתונים בספרות הרפואית עולה כי משך שינה ואיכותה עשויים להשפיע על הסיכון למחלת כליות […]

  • גורמים המנבאים תוצאות באם וביילוד לאחר לידה עם פרע כתפיים (Arch Gynecol Obstet)

    גורמים המנבאים תוצאות באם וביילוד לאחר לידה עם פרע כתפיים (Arch Gynecol Obstet)

    מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Archives of Gynecology and Obstetrics עולה כי מספר מאפיינים עשוי לסייע בחיזוי הסיכון לסיבוכים באם וביילוד במקרים של לידה עם פרע כתפיים, כולל קומה אימהית נמוכה, סוכרת טרם היריון, לידת ואקום ומאקרוזומיה. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי אין מחקרים רבים להערכת גורמי סיכון הקשורים עם תוצאות שליליות באם וביילוד […]

  • הבטיחות והיעילות של Ustekinumab לאורך שנה אחת בחולים עם מחלת קרוהן (Inflamm Bowel Dis)

    הבטיחות והיעילות של Ustekinumab לאורך שנה אחת בחולים עם מחלת קרוהן (Inflamm Bowel Dis)

    במאמר שפורסם בכתב העת Inflammatory Bowel Diseases מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי Ustekinumab (סטלרה) הינו טיפול יעיל, בטוח ונסבל היטב כטיפול אינדוקציה וכטיפול אחזקה בחולים עם מחלת קרוהן. במסגרת המחקר החוקרים בחנו את הבטיחות והיעילות של Ustekinumab בחולים מקוריאה עם אבחנה של מחלת קרוהן. מדגם המחקר כלל מבוגרים עם אבחנה של […]

  • ההשפעה של Rituximab על תפקוד כלייתי בחולים עם נפרופתיה ממברנוטית (Clin Kidney J)

    ההשפעה של Rituximab על תפקוד כלייתי בחולים עם נפרופתיה ממברנוטית (Clin Kidney J)

    טיפול ב- Rituximab הפחית משמעותית את קצב הידרדרות תפקוד כלייתי בחולים עם נפרופתיה ממברנוטית (Membranous Nephropathy) פעילה, כולל באלו לאחר טיפול קודם לדיכוי חיסוני או עם תפקוד כלייתי התחלתי ירוד, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Clinical Kidney Journal. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי חולים עם נפרופתיה ממברנוטית ותפקוד כלייתי ירוד או מחלה […]

  • חשיבות Asprosin בחולים עם סוכרת מסוג 2 ותסמונת מטבולית (Diabetes Metab Syndr)

    חשיבות Asprosin בחולים עם סוכרת מסוג 2 ותסמונת מטבולית (Diabetes Metab Syndr)

    מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Diabetes & Metabolic Syndrome עולה כי רמות Asprosin  בדם גבוהות יותר משמעותית בחולים עם סוכרת מסוג 2, תסמונת מטבולית, או השמנת-יתר, בהשוואה לביקורות. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי Asprosin הינו מועמד אפשרי לשמש כטיפול בהפרעות מטבוליות ואנדוקריניות. מטרת הסקירה השיטתית ומטה-אנליזה זו הייתה לאסוף את העדויות בספרות הרפואית אודות […]

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה