אתיקה רפואית

הזכות למזון/מאת ד”ר דורית אדלר, עורכת מחנכי סוכרת

הזכות למזון בסיסי בריא הינה זכות אנושית בסיסית המעוגנת כחלק מזכויות האדם בארגון האו”ם. ב- 1996 בפסגת המזון העולמי ברומא אישרו ראשי מדינות את הזכות למזון לכל. ביטחון תזונתי על פי ההגדרה מתקיים כאשר לכלל האנשים בכל זמן יש גישה כלכלית ופיזית למספיק מזון בטוח ומזין המספק את מכלול הצרכים התזונתיים והעדפות המזון, המאפשרים חיים פעילים ובריאים. ותפקיד הממשלה להבטיח זכות זו.

עליית מחירי המזון הנמשכת ללא גבול דלק להגדלת אי השוויון התזונתי והבריאותי בישראל מחייבת פעולה לאלתר ע”י הממשלה.

בכתבות סוף השבוע נכתב בין היתר ש”הקוטג’ אינו דלק או מים” ובכן חשוב להדגיש סל המזון הבסיסי הינו בדיוק דלק או מים או הרבה יותר מדלק לגוף האדם, אשר בפגיעה אפילו חלקית באספקתו לחלקים מהאוכלוסייה, פגיעה משמעותית וף נמשכת לבריאות הצבור!

עלית מחירי המזון הבסיסי המשתוללת במדינת ישראל בשנים האחרונות, ללא כל פרופורציה למחיריהם בעולם, מהווה גורם סיכון עצום לבריאות הצבור. בכנסת מתגבשת הצעת חוק להקמת מועצה לאי בטחון תזונתי מחד, ומאידך הממשלה מוציאה גם את שאריות המזון שנשארו בפקוח על המחירים, מפקוח. מהלך הפוך למה שנדרש!

אי השוויון הבריאותי במדינת ישראל מהווה מקור לדאגה אמיתית בקרב קהילות גדולות של אנשי בריאות בישראל. אי בטחון  תזונתי מהווה גורם מרכזי בהתפתחות אי השוויון הבריאותי מלכתחילה, שכן מגפות השמנה והסוכרת מחד ושעורים לא מבוטלים של תת תזונה בקרב הקשישים בישראל מאידך, דוהרות בעקר בשכבות החלשות מבחינה חברתית כלכלית.

 למגמות אלה יש מחיר כלכלי כבד המתורגם לעלויות הולכות וגדלות של הטיפולים במחלות ובסיבוכים הרפואיים הנובעים מהם. אולם השלכותיהן מרחיקות לכת וידוע כיום כי הנן רב דוריות. מחקרים הוכיחו כי המצב התזונתי של האם טרום הריון ובהריון מתכנת את סיכון העובר לחלות בהשמנה ומחלות לב בבגרותם. השמנה  מגדילה את סיכון האם לחלות בסוכרת הריונית ורעלת הריונית באופן משמעותי. כל אלה מאיצים את אי השוויון הבריאותי והכלכלי באוכלוסייה.

ניתן להתייחס כ “על העיוורון” להתנהלות הממשלה בנושא.

כפי שיש פקוח על מחירי הדלק יש הכרח לפקח על  “הדלק ומכלול הרכיבים החיונים לאדם” ולא להשאיר את מחירי המזונות הבסיסיים לכוחות השוק, אשר המניע המקודש המניע אותם, הינן השורות התחתונות.

אני קוראת בזאת לכל מי שבריאות האוכלוסייה ,החברה והכלכלה לטווח ארוך בישראל קרובים לליבו, להתאחד ולפעול לאלתר!

לחייב פקוח על מחירי סל מזון בסיסי המספק את מכלול הרכיבים התזונתיים החיוניים לאדם, כך שידם של כלל תושבי ישראל תהייה משגת אותם.

לא מדובר פה על מותרות אלא על חובתה של המדינה כלפי אזרחיה וכדי להבטיח תזונה בריאה המהווה תנאי מקדים, לכלל בריאות האוכלוסייה. חשוב שהפקוח על סל המזון הבסיסי יהיה תחת משרד הבריאות שכן מטרתו הגנת בריאות האוכלוסייה.

חשוב בנוסף, שמחירי המזונות יהוו את אחד המדדים של אחריות תאגידית המהווה כיום מרכיב בהתייחסות החברה לחברות עסקיות.

אשמח לשתף פעולה עם כל גורם הפועל בכוון זה !

דורית אדלר , מנהלת מחלקת תזונה ודיאטה, הדסה ע”כ

ואזרחית מודאגת. Doritar@gmail.com

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • משלב פעילות גופנית עם Liraglutide עשוי לסייע בשימור איכות העצם במהלך ירידה במשקל (JAMA Netw Open)

    משלב פעילות גופנית עם Liraglutide עשוי לסייע בשימור איכות העצם במהלך ירידה במשקל (JAMA Netw Open)

    מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open עולה כי משלב פעילות גופנית עם טיפול ב-Liraglutide מהווה גישה יעילה להפחתת משקל המשמרת את צפיפות העצם באתרים בעלי חשיבות קלינית. החוקרים מדנמרק השלימו ניתוח משני של תוצאות מחקר אקראי קודם שכלל 195 חולים (גיל ממוצע של 42.82 שנים) עם השמנת-יתר וללא סוכר, אשר קיבלו טיפול להפחתת […]

  • תוצאות מבטיחות לטיפול התחלתי משולש בחולים עם סוכרת מסוג 2 (Diabetes, Obesity and Metabolism)

    תוצאות מבטיחות לטיפול התחלתי משולש בחולים עם סוכרת מסוג 2 (Diabetes, Obesity and Metabolism)

    טיפול משולש הכולל מטפורמין, Dapagliflozin ו-Saxagliptin מהווה גישת טיפול יעילה ובטוחה לחולים עם סוכרת מסוג 2 שלא קיבלו טיפול תרופתי קודם, בהשוואה להגברת עצימות הטיפול, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Diabetes, Obesity and Metabolism. ההנחיות הנוכחיות ממליצות על טיפול משולב מוקדם להפחתת הסיכון לסיבוכי סוכרת ומניעת אינרציה קלינית בחולים עם סוכרת מסוג 2. […]

  • מה בין צריכת אלכוהול יומית ובין יתר לחץ דם? (Hypertension)

    מה בין צריכת אלכוהול יומית ובין יתר לחץ דם? (Hypertension)

    צריכת אלכוהול בהיקף של מעל 12 גרם ביום מלווה בסיכון מוגבר להתפתחות יתר לחץ דם, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Hypertension. הממצאים מצביעים על קשר ליניארי בין היקף צריכת אלכוהול ובין הסיכון לית לחץ דם, כאשר חוזק הקשר היה שונה בין גברים ונשים. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי צריכת אלכוהול נקשרה עם […]

  • מזון אולטרה-מעובד מלווה בסיכון מוגבר לעצירות (Clinical Gastroenterological and Hepatology)

    מזון אולטרה-מעובד מלווה בסיכון מוגבר לעצירות (Clinical Gastroenterological and Hepatology)

    צריכת מזון אולטרה-מעובד ומזון מלווה בסיכון מוגבר להופעת עצירות ואילו צריכת מזון מעובד מינימאלית מלווה בסיכון נמוך יותר לעצירות, כאשר ההשפעה של עיבוד המזון אינה תלויה באיכות הרכב התזונה, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Clinical Gastroenterology and Hepatology. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי צריכה מוגזמת של מזון אולטרה-מעובד נקשה עם הפרעה בתנועתיות המעי. […]

  • דיאטה ים-תיכונית עם שמן זית עשויה להפחית את הסיכון להישנות הפרעות קצב לב (מתוך כנס ה-Heart Rhythm)

    דיאטה ים-תיכונית עם שמן זית עשויה להפחית את הסיכון להישנות הפרעות קצב לב (מתוך כנס ה-Heart Rhythm)

    בחולים עם פרפור פרוזדורים לאחר אבלציה, הקפדה על דיאטה ים-תיכונית מועשרת בשמן זית כתית מעולה מלווה בסיכון מופחת להישנות הפרעות קצב לב, בהשוואה לאלו ללא הגבלה תזונתית, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו במהלך כנס Heart Rhythm. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי דיאטה ים תיכונית מועשרת בשמן זית כתית מעולה הוכחה כבעלת השפעה לחיובית על מגוון […]

  • תחליפי סוכר מלווים בסיכון מוגבר להתקפי לב ואירועים מוחיים (Eur Heart J)

    תחליפי סוכר מלווים בסיכון מוגבר להתקפי לב ואירועים מוחיים (Eur Heart J)

    רמות גבוהות של קסיליטול (Xylitol), ממתיק דל-קלוריות המשמש במאכלים רבים דלי-סוכר וכן במסטיקים ומשחות שיניים, מלוות בסיכון מוגבר להתקפי לב, אירועים מוחיים ותמותה, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת European Heart Journal. צוות המחקר כלל במחקר למעלה מ-3,000 משתתפים מארצות הברית ואירופה, אשר היו במעקב לאורך למעלה משלוש שנים. מהנתונים עולה כי באלו […]

  • צריכת פירות וירקות עשויה להפחית את הסיכון להתלקחות מחלת קרוהן (Clin Nutr ESPEN)

    צריכת פירות וירקות עשויה להפחית את הסיכון להתלקחות מחלת קרוהן (Clin Nutr ESPEN)

    בקרב חולים עם מחלת מעי דלקתית המקפידים על צריכה סדירה של פירות וירקות תועדה שכיחות נמוכה יותר של התלקחות מחלת קרוהן, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Clinical Nutrition ESPEN. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מחקרים קודמים הציעו כי מוצרי מזון מסוימים עלולים לעורר או להחמיר תסמיני מחלת מעי דלקתית, אך אין עדויות רבות […]

  • הגדלת צריכת ירקות משפרת סבילות לסוכר (J Clin Endocrinol Metab)

    הגדלת צריכת ירקות משפרת סבילות לסוכר (J Clin Endocrinol Metab)

    דיאטה עתירה בירקות ירוקים, ירקות עם עלים וצבעוניים עשויה להביא לשיפור הסבילות לסוכר ורגישות אינסולין, בעוד שצריכה רבה של תפוחי אדמה מטוגנים או צ’יפס עשויה להחמיר את הסבילות לסוכר, כך עולה מתוצאות מחקר חדש מאוסטרליה שפורסמו בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. החוקרים בחנו את הקשר בין צריכת ירקות ותפוחי אדמה ובין סמני […]

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה