ירידה בשכיחות התקפי לב ואירועים מוחיים לאחר הרחקת שומן טראנס ממסעדות בניו-יורק (JAMA Cardiology)
הירידה בהיקף האשפוזים בשל אוטם לבבי ואירועים מוחיים הואצה באזורים מסוימים בניו-יורק, במהלך שלוש שנים ומעלה לאחר איסור השימוש בשומן טראנס במסעדות, בהשוואה למחוזות אחרים






